Домакинските миксери и смесители отдавна са станали позната техника в модерните кухни. Мишките успешно усвояват предимствата на едното и другото, за да улеснят готвенето. Ако не сте разбрали на практика какво е разликата между миксера и миксера и дали те могат да бъдат използвани взаимозаменяемо, тогава нека се опитаме да разгледаме функциите на всеки един.
Търсите разлики
Основната разлика между миксер и миксер в начина, по който се справят с храната. И двете смесват определена смес, но смесителят го смесва, прави го въздушна, а смесителят се раздробява, създавайки хомогенна маса. Например, за направата на кремове и нежно тесто, смесителят е много по-подходящ, а за сосове, нарязване на зеленчуци, ядки, трохи за хляб за хляб, разбира се, имате нужда от миксер.
Кое е по-добре?
Разликата между миксер и миксер е, че получената маса от същите продукти варира в консистенция. Което е по-добре - миксер или смесител зависи само от предпочитанията на вашето семейство. Например, като направите сос с ядки, миксерът ще остави в соса парчета ядки, докато миксерът ще ги смила в паста, "разтваряне" в соса. Същото важи и за коктейлите, ако имате нужда от коктейл с парчета плодове, по-добре е да използвате смесител, ако планирате хомогенен коктейл, тогава миксерът ще се справи с него. Между другото, в много смесители има дюза за рязане на лед, така че коктейл с лед е само за него. Картофените пюрета в миксера ще се проветрят и докато блендерът ще обърне картофите в някаква паста, въобще не като обикновената чиния. За подготовката на бебешки хранилки е абсолютно необходим, за да готвите с него хомогенизирани пюрета от зеленчуци, плодове, извара, месо - удоволствие.
Мислейки какво да изберем - смесител или миксер, анализирайте какви ястия се приготвят по-често в кухнята ви, това ще бъде определящият фактор. Все пак е още по-добре да се придобият и двете и да се използва в зависимост от ситуацията.