Глутенова ентеропатия

Цьолиакия или глутеновата ентеропатия е храносмилателно разстройство, което се случва, защото вили в тънките черва са увредени от храни, съдържащи глутен. Това вещество е протеин. Намира се в овес, пшеница, ечемик, ръж и други продукти, които съдържат тези зърнени храни.

Симптомите на глутенова ентеропатия

Основните клинични симптоми на глутеновата ентеропатия са диария, подуване и болка в корема, загуба на тегло и раздразнителност. Пациентът може също да има извънинтестинални признаци:

• Анемия (ако има железен дефицит);
• редовни нередности на менструалния цикъл;
• загуба на коса;
• ендокринни нарушения;
• остеопения;
• мускулна атрофия;
• периферна невропатия;
• Кожни заболявания (например херпетиформен дерматит);
• дисфункция на черния дроб.

Ако има подозрение, че дадено лице има глутенова ентеропатия, е необходимо да направите кръвен тест, защото с това заболяване се появяват характерни антитела в кръвта.

За да се изясни диагнозата, може да се извърши и биопсия на чревната лигавица. Това проучване се извършва на фона на обичайната диета за пациента. Ако пациентът се ограничи до продукти, които причиняват симптоми на болестта, резултатите от биопсията може да са неправилни.

Лечение на глутенова ентеропатия

Основният метод за лечение на глутенова ентеропатия е безглутенова диета . Само този метод ще помогне за пълно възстановяване на чревната мембрана. Тъй като чувствителността към глутен е с постоянен характер, пациентът трябва да се придържа към диетични ограничения през целия си живот. В началото на лечението може да е необходимо да включите цинк, желязо и витамини в диетата. Ако не следвате диетата с глутенова ентеропатия, рискът от развитие на лимфома се увеличава 25 пъти!

Пациентът е строго забранен да използва такива продукти като:

• хляб;
• тестени изделия;
• матца;
• бира;
• сладкарски изделия;
• мюсли;
• овесени люспи.

Освен това винаги трябва внимателно да прочетете състава на готовите храни и лекарства, тъй като в хранителната промишленост Продуктите, съдържащи глутен, често се използват за удебеляване или стабилизиране. С глутенова ентеропатия не яжте храни, които съдържат следното на опаковката:

• "Глутен";
• "стабилизатори";
• "Добавки към зеленчукови протеини";
• "Сгъстители";
• "Малц";
• "Протеинов хидролизат";
• "Нишесте".