- Адрес: 129-4050 Alajuela, Коста Рика
- Телефон: 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- Уебсайт: http://dokaestate.com/
- Електронна поща: info@dokaestate.com
- Работно време: 7.00 - 17.00 часа
Според някои икономисти Коста Рика не се превърна в "бананова република", подобно на Никарагуа, главно поради една отделна индустрия - производство на кафе. Известно е навсякъде по света, защото само тук, благодарение на уникалното ниво на почвена киселинност и климат, "Арабика" може да бъде произведено от най-високо качество. За една от основните насаждения за кафе в страната ще говорим по-нататък.
Повече за плантацията
Най-известният плантат за кафе в Коста Рика - Док - е на склоновете на вулкана Поас . Плодородната почва ви позволява да растете всичко, включително и най-доброто кафе. Доковата насаждения работи повече от 70 години и принадлежи на семейство Варгас Руиз, която е пионер в отглеждането и преработката на кафе в Коста Рика . Doka Estate притежава 32 ферми, 1600 хектара земя, повече от 250 души работят тук постоянно.
Екскурзии за туристи
По време на обиколката можете да наблюдавате целия начин, по който правиш кафе, преди да стигнете до рафтовете на магазините. Ще научите за отглеждането на "разсад", почвата, използвана за покълване на зърната, и почвата, която е най-благоприятна за отглеждането на най-висококачествено кафе, за това как климатът и височината влияят на вкусовите характеристики и т.н. Също така ще научите, че събирането на зърно, което узрява между ноември и март, се извършва изключително на ръка. Ще ви бъде дадена информация за калибрирането на зърната и тяхната последваща обработка: ферментация, сушене, смилане и, разбира се, печене.
След обиколката можете да опитате местно кафе в кафене или да си купите кафе и сувенири в малък магазин. Най-оригиналните сувенири - кафе на зърна боб, които не са познати ни половинки, и пълнозърнести храни. На територията на плантацията има ресторант, в който ще ви предложат не само ароматна напитка, но и някои ястия от националната кухня . Нарича се La Cajuela.
На туриста на бележка
В никакъв случай не трябва да посещавате насажденията с кафе на Доктора - независимо кога посещавате Коста Рика . Ако обаче пристигнете тук в периода от ноември до март, ще имате възможност да видите как се събира кафето. Трябва да носите панталони и удобни обувки (ще трябва да ходите много) и да вземете леко яке, защото на височината може да е доста готино.
Можете да си купите обиколка на плантацията в почти всеки хотел в столицата на Коста Рика ; ако решите да отидете на фермата сами, можете да вземете автобус, който отива до вулкана Poas от Сан Хосе , пътуването струва около 3 долара.
Недалеч от плантацията е градът Alajuela , който също има много интересни забележителности .
| | | |
| | | |
| | | |
