Без значение колко кутии за потапяне от домакинята всяка година трябва да купите дузина. Мнозина започват да мислят, че това е по-подходящо за удобство при търкаляне и безопасно съхранение на продукта до зимата. Стъклените буркани за консервиране понастоящем се представят в три версии и търсенето за всеки от тях е приблизително същото.
Избиране на кутии за консервиране
Почти всички налични видове стъклени консервни кутии за консервиране се произвеждат в стандартни размери. Най-често срещаните са един и половина и два литра. И сега ще разгледаме по-подробно работата с кутии за консервиране със затягане, винтова капачка и класическо захващане:
- Всички от нашето детство са добре познати кутии за консервиране, които навиват капак на калай. Това изисква добър ключ, а сега се представя в различни версии от обикновени ръчни, до автоматични и полуавтоматични. Има само един проблем: важно е внимателно да навиете буркана и да не повредите вратата на стъклото, в противен случай запазването ще се влоши или бурканът ще трябва да бъде изхвърлен.
- Относително редки са банките със стъклени капачки за консервиране. Такива капаци са оборудвани с винтова скоба, има и клинове. При условията на компетентна употреба кутии със стъклени капачки за консервиране не са по-малко запечатани, тъй като гуменият пръстен сигурно запушва продукта. Технологията на консервиране е изключително проста: след изливането на крайния продукт, гуменият пръстен се поставя първо, след което с помощта на клип за консервиране затваряме кутиите с продуктите. Не е нужно да обръщате опаковката след приключване на стерилизацията.
- Напоследък много любовници са преминали на винтови капаци. Калъпите се купуват директно под шията на кутийката, а понякога капачките от консервирани храни могат да бъдат полезни. Тази опция за консервиране има само един недостатък: въпреки че покривалото предполага многократно използване, но те стават неизползваеми бързо, защото металът е достатъчно тънък. Освен това, след многократна употреба често тези покрития са покрити с ръжда. Технологията е също така проста: след 15 минути варене, покрийте буркана и го изпратете, за да стерилизирате, след което можете да го завиете. Капакът се отдръпва много лесно след нагряването и когато се обърне, съдържанието не се разлее.
