Палмово масло в бебешка храна

Палмовото масло е растителен източник на мазнини. Получава се от месестата част на плода на маслената длан. Към днешна дата палмовото масло е част от много продукти, като съставка, поради която се увеличава съдържанието на хранителни вещества, увеличава се срока на годност (шоколад, кондензирано мляко, пържени картофи, кифлички, бисквити, чипс и т.н.). По принцип това се случва, защото това масло е сравнително евтина суровина и затова е изгодно за производството на хранителни продукти.

Палмовото масло е включено в състава на храните за кърмачета. Съдържанието там се доближава до състава на сместа до кърмата. В този случай той е източник на палмитинова киселина, която също присъства в кърмата. Обаче сместа става по-полезна?

Дали палмовото масло е опасно?

Палмовото масло е източникът на витамини като А, Е, витамин Q10, които на свой ред са мощни антиоксиданти. Но в същото време е богат на голям брой наситени мастни киселини, които усложняват процесите на храносмилане и разграждане на тялото им. Основното е колко опасно е палмовото масло - повишава нивото на холестерола в кръвта, което може да повлияе отрицателно на здравето на сърдечно-съдовата система.

Точката на топене на палмовото масло е 39 ° C, което е по-високо от нормалната телесна температура на здрав човек. Това е изпълнено с факта, че палмовото масло не се разтваря в стомашно-чревния тракт и съответно не се разгражда от ензимите и не се абсорбира от организма.

Палмитиновата киселина в палмовото масло като част от млечните смеси се свързва с калциевите молекули, образувайки силно неразтворимо съединение, което поради лоша абсорбция от червата се екскретира заедно с телетата на бебетата. Това е опасно поради дефицита на мастни киселини и калций в трохите от тялото.

Палмовото масло в детската храна се съдържа не само в състава на смеси, но и в бисквити, порцели и др. Използва се не само като пълнител, но и за подобряване на вкуса.

По този начин влиянието на палмовото масло върху тялото на детето може да се счита за по-отрицателно, отколкото за полезно и затова се препоръчва да се контролира потреблението му.

Бебешка формула без палмово масло

Детските смеси с съдържание на палмово масло могат да допринесат за образуването на по-плътни изпражнения при детето. При изучаването на влиянието на палмовото масло върху здравето на децата е установено, че съдържанието му в смесите може да е причина за лоша минерализация на костите в първата половина на живота. В тази връзка се препоръчва да се избират храни за кърмачета, които не съдържат палмово масло.

Какви смеси могат да се намерят днес на рафтовете без палмово масло? Всъщност почти всички производители на бебешка храна използват палмово масло, за да създадат заместители на майчиното мляко. Предоставя се гаранция за избягване на тази съставка е възможно да изберете премиум смеси, маркирани с PRE, предназначени за хранене на недоносени бебета, както и бебета от първата половина на живота. Неадекватната работа на храносмилателния тракт на много малко дете може да стане още по-сложна от навлизането на високотопящи се наситени мастни киселини в него.

Сред марки, които не използват палмово масло в производството на смеси, е възможно да се разграничат "Нени" и "Симила" (Similak).

Бебешка каша без палмово масло

Почти във всички зърнени храни за бързо готвене е налице палмово масло за хранене на деца. Той дава сладост на зърнените храни, което помага на продукта да угоди на детето. Търговски марки като "Heinz" и "Spelenok" не го използват при производството на бебешки капители. Друга възможност да се избегне навлизането в тялото на детето е палмово масло заедно с порции - това е самостоятелна подготовка за тях с помощта на редовни зърнени храни и мляко.