За съжаление, трябва да признаем, че не всички положителни инициативи на популярния британски готвач Джейми Оливър са успешни и печеливши. Стана известно, че главният готвач ще трябва да затвори една трета от италианската си мрежа за ресторанти в цяла Великобритания. Причината за закриването на заведения за обществено хранене, специализирани в италианската кухня, е доста проста - загуби!
"Naked chef" дължи на своите служители, кредитори и доставчици подредена сума - това е 71.5 милиона паунда.
Причини за проблеми в бизнеса
Размерът на загубите, които успеят на първо място в ресторантите, е просто невероятно, нали? Какво би могло да предизвика толкова негативно развитие на бизнеса на Джейми Оливър? Спомнете си, че миналата година авторитетният готвач обяви значително разширяване на мрежата от институции в целия свят, но плановете останаха само на хартия.
Всичко това се случи в обратната посока: един ресторант в Истанбул и шест точки във Великобритания бяха затворени. До момента 450 служители на Оливър очакват да бъдат освободени.
В Англия има само 23 италиански ресторанта на Джейми, но те също са принудени да търсят възможност да намалят наема си. Това, което се случва с останалите 28 институции, разположени извън Обединеното кралство, все още не е известно. Ето как самият г-н Оливър коментира тази ситуация:
"Опитваме се да гарантираме, че нашите ресторанти се вписват в съвременната търговска реалност. Имаме бизнес схема и сме сигурни, че това ще ни помогне да организираме благоприятни условия за печалба и развитие на проекти ".
Джейми Оливър е сигурен, че не само поради провала на бизнеса си, Брексит е виновен. Освен това той смята, че неправилно е взел бизнес партньори сред приятелите си. Друг ресторантьор предполага, че клиентите имат по-малка вероятност да дойдат в ресторантите си, поради общо намаляване на доходите в страната.
- Кулинарен бестселър Jamie Olivera ще ви научи как бързо да подготвите здравословна храна
- Неочаквани откровения на Джейми Оливър: Проклятие като хоби и съзнателно бащинство
- Джейми Оливър и дукесата на Камил станаха участници в кулинарната битка
Но отговорът беше много по-лесен: ужасно обслужване! Оказва се, че мениджърите на ресторантите не изпълняват задълженията си, дегенериращи честното име на гениалния готвач! Това не е първата година в мрежата има отрицателни отзиви за услугата в Италиански на Джейми. И това провокира изтичане на клиенти, което струваше на Оливър голяма сума - загуби от 13 милиона паунда.