Основната връзка с желатин от обикновен рускоговорящ човек е легендарната фраза от филма: "Каква глупост това е вашата желирана риба!". Но желатин в абсолютно всяка форма е невероятно полезен продукт, който може да спаси човек от много заболявания.
Какво е полезен желатин?
Предимствата на желатин се простират до широк живот. От една страна, той напълно лекува фрактури, проблеми със ставите и тези, които страдат от остеохондроза, като цяло е по-добре да се приема редовно.
Много момичета, които са склонни да растат с дълга коса, забелязват, че използването на желатин и в този случай е от полза. И не само да яде, но и да расте само 2-3 пъти, смесва се с половин лъжица от любимата ви балсам за коса и се нанася по дължината като ламинация вкъщи. Когато измиете съединението след 2 часа и изсушите косата със сешоар, ще откриете, че те стават гладки и блестящи. Това важи особено за онези, които боядисват косата си и особено за обезцветяване или мелирует.
Желатинът е източник на колаген, който потенциално дава възможност да се мисли за възможностите да се използва като еликсир на вечната младост. В края на краищата, кожата губи тона си точно защото естественият синтез на колаген намалява с възрастта. Ако го постигнете с храна, можете не само да подобрите състоянието на косата, ноктите и ставите, но и кожата.
Желатинът е вреден?
Загубата на желатин може да се разпространи само до три категории хора, тъй като като цяло този продукт няма почти никакви противопоказания. Така че, на кого може да причини увреждане на желатин:
- хора с алергии към желатин;
- хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система;
- хора склонни към оксалуритното диатеза.
Като правило, ако няма такива заболявания или индивидуална непоносимост, нищо не пречи на употребата му в храната.
Желатин за ставите
За да разберете защо желатинът е толкова полезен за ставите, струва си да се обърнете към неговата природа. Произвежда се от костите и сухожилията на животни. С неговия състав, желатинът е хидролизиран колаген - основният строителен материал за нашите стави и връзки. Поради високото съдържание на протеини в състава й, желатинът се използва известно време за изграждане на мускул в бодибилдинга, но това се оказа неефективно. Но при лечението на ставите желатинът не е равен.
С възрастта естественото производство на колаген се забавя, което води до прекъсване на еластичността на кожата, а ставите започват да се свиват или да функционират по-зле, а понякога и боли.
Проведено е проучване, в което за определен период от време хората, страдащи от ставни заболявания, са помолени да ядат 10 грама желатин дневно. До края на експеримента беше установено, че в резултат на приложението на желатин всички участници показаха положителни промени.
В допълнение към този очевиден начин за използване на желатин за ставите, също е възможно да се направят компреси.
Смята се, че използването на желатин в комплекс, т.е. както в храната, така и като компрес, може да доведе до по-ярки резултати.
Докато това остава открит въпрос за това колко желатин трябва да се включи във вашата диета. В повечето случаи се препоръчва да се използва поне 2-3 пъти седмично, за да се осигури тялото с микронутриенти, които се съдържат в нея.