Днес хамбургерите са много популярна и подходяща храна, която се продава във всички заведения за бързо хранене. То се отнася до храна, която допринася за бързото задоволяване на глада. Но ако рискувате да готвите хамбургер у дома си, а след това да си осигурите по-вкусен и полезен продукт. Освен това, направата на хамбургер е толкова лесно, колкото подготовката на сандвич.
Как да готвя хамбургери у дома?
При подготовката на хамбургер няма нищо сложно и в състава му - нищо вредно. Най-важното е да се използват качествени и пресни продукти. Ако все пак искате да направите сам хамбургер, тогава по-добре е да печете кифли и за себе си. Тогава варени хамбургери ще бъдат 100% домашно приготвени. Така че, нека да започнем!
Как да направите хамбургер у дома - рецепта
Първо, ще разгледаме как да направите вкусни и вкусни бургери за хамбургер.
съставки:
- брашно - 3 бр.
- мляко на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- суха мая - 1 супена лъжица. лъжица;
- Масло - 60 г;
- вода - 1 елемент;
- сусам, мак, чесън - за декорация.
подготовка
Вземете дълбока купа и смесете брашното, млякото, захарта, солта и маслото. Всички смесени добре и добавете топла вода. Бързо - бързо сменете тестото, така че бучките нямат време за формиране. Разстиламе тестото на масата, разтопена на брашно, и го меша добре, докато стане мека и еластична. След това го сложете в маслена купа и я хвърлете там, докато не се напълни напълно. След като тестото за бургери стана хомогенен, покрийте го с кърпа и го поставете на топло място за един час. След като тестото се удвои, разделете го на 2 части.
Нарежете всяка част на 6 равни части и завъртете топките. Поставете получените 12 рула върху тава за печене, омазнени, поръсете с орнаменти и се печете в продължение на 20 минути, докато тестото се изпече. Домашни буци за бъдещи бургери са готови!
Как да си направим котлет за хамбургер?
съставки:
- мляно говеждо - 500 г;
- галета - 100 г;
- яйце - 1 бр.
подготовка
В готовото задушено говеждо месо добавете яйцето, подправките, галетата и разбъркайте добре, докато се получи хомогенна маса. Солим, пипер на вкус.
С ръцете си образуват плоски котлети и с широко ножче омекотяваме повърхността. Ако искате, можете дори да ги замразите и по всяко време можете просто да запържете като домашни котлети. За да направите това, ги увийте с хартия за печене, сгънете ги в чантата и ги поставете във фризера.
Срутва се в тиган с минимално количество масло, при висока температура от двете страни. Котлето трябва да излезе отгоре с хрупкава кора и вътре да остане меко и сочно. След като са готови всички хамбургери, е време да започнете последния етап на готвене.
Как да готвя домашно хамбургер?
съставки:
- буци за хамбургери - 12 броя;
- Котлети за хамбургери - 12 броя;
- домат - 3 бр.;
- осолена краставица - 3 броя;
- Сирене Чедър - 12 броя;
- кетчуп;
- листа от маруля;
- подправки - горчица, кимион, сол, черен пипер, кориандър.
подготовка
Нарежете доматите в тънки пръстени. Орехите се нарязват наполовина и пържени в тиган. Така че, когато всички съставки са готови, започнете да ги разпространявате върху кифли. Смажете една част от кората с горчица, след това сложете салата и го смажете с кетчуп.
На върха поставете парче сирене, парче домат, кисели краставички и котлет. Покриваме завършения хамбургер с втората част на кок. Ароматен, удивително вкусен домашен хамбургер е готов за употреба.