Всяка домакиня знае какво може да бъде приготвено от цвекло. Украински борш, херинга под кожено палто, винегрет - всичко това ядем с голямо удоволствие. Но как да съхранявате цвекло правилно, не всеки знае.
Как да съхранявате цвекло през зимата: подготовка
За да запазите добре поддържаното цвекло до пролетта, трябва да се научите как да го събирате правилно. Това трябва да се направи при сухо време. Най-благоприятният период е средата на октомври. Само в този период от време времето се охлажда, но все още няма студове.
Цвеклото е необходимо, след като изсъхне добре на слънце. След това премахнете останките от земята, но не можете да изперете цвеклото. След това трябва внимателно да видите дали корена на увреждането или болестта. Такова цвекло не трябва да се съхранява, по-добре е да го използвате веднага.
Съхранението на цвекло у дома включва внимателно подрязване на листата. Никога не отлепете листата, това може да повреди цвеклото. Оставете не повече от 2 см от стъблото. Сега корените се поставят в сухо и добре проветрявано помещение за окончателно сушене. При тези условия, цвеклото трябва да прекарват около една седмица.
Начини за съхранение на цвекло
Най-добри условия са избата или избата, където температурата не надвишава 2 ° С. Добре е да се използва пясък за тези цели. Не позволява влагата да се изпарява, не позволява разлагането на културата, предотвратява появата на мухъл. Правилно е да съхранявате цвеклото през зимата по този начин, тъй като кореновата култура не започва да боли или изсъхва. Вместо пясък се допуска използването на торф или дървени стърготини. Ако решите да съхранявате цвеклото в кутия, по-добре е да поставите средни по големина корени на дъното - те са по-добре съхранени - и по-големи са поставени на върха.
Добре запазено цвекло, поръсено с креда или дървесна пепел. Опитайте метода с глинен попър. Тя е покрита с кореноплодни зеленчуци и се съхранява.
Допустимо е да се съхранява културата в пластмасови торбички. В един пакет могат да се поставят до 40 кг зеленчуци. Основното нещо е да не затворите или да завържете пакета, просто го оставете отворен.
След известно време можете да откриете появата на сухо гниене. Това е много често срещано заболяване. За превенция, веднъж месечно, трябва да вземете цвекло и да изберете всички гнило кореноплодни растения. Засегнатите райони могат да бъдат нарязани и поръсени с дървена пепел. Такива методи помагат за запазване на реколтата за дълго време.
Ако забележите, че цвеклото е започнало да покълне, обърнете внимание на влажността и температурата на съхранение. Не забравяйте да изрежете върховете, така че да не извличат влагата от корена.
Как да съхранявате цвекло в апартамента?
Добре е да има маза в къщата или в къщата. Но как да съхранявате цвекло в апартамент, където няма такива условия? Приемливо е методът да се използва с полиетиленова торбичка. Такава чанта (задължително отворена!) Може да бъде поставена на балкона близо до вратата. Вместо пакета можете да използвате полета.
Можете да съхранявате цвекло в хладилника, тъй като е идеално запазено при температура 0 ° С. В долната кутия корен зеленчуци
Ако поставите пакетче цвекло в хладилника, един ден по-късно може да има капка вода. Не забравяйте да изсушите цвеклото. Пазете го само в опаковката, той е защитен от въздействието на замръзване.
Ако решите да съхранявате зеленчуците на стайна температура, те трябва да се поставят равномерно на дъното на кутията. Това ще ви помогне да избегнете гниене. Има много начини как да съхранявате цвекло, но едно правило се отнася за всички: нарязани цвекло от време на време, поддържане на условия за съхранение.