Картофените зъби с мляно месо могат да се приготвят според класическа рецепта или с много неконвенционална технология, ако искате да разнообразите характеристиките на любимото си ястие. Продуктите във всяко представление ще харесат с отличен вкус.
Как да готвя картофените зъби с мляно месо?
Технологията за готвене е проста, лишена от кулинарни изкушения, въпреки че ще отнеме известно време, за да приключи.
- Основата за готвене ястия е картофи. В зависимост от рецептата, клубените се приготвят в еднакви или предварително почистени и в някои случаи се използват в сурова форма. Готовата картофена маса се смила по достъпен начин: чрез месомелачка, ренде, смесител или смачкване.
- Пълненето на продуктите ще служи като мляно месо, приготвено от свинско месо, говеждо месо, месо от птица или риба. Пълнежът се използва рядко в сурова форма и често се допуска в тиган до готвене.
- С навлажнени ръце се образува картофено злато, пълнено с мляно месо от основата, което придава на продуктите продълговата форма. Прокарайте заготовки в брашно или галета, изпържете в масло от двете страни, изпечете във фурната или кипете за няколко.
Zrazy на картофено пюре с мляно месо
Най-деликатните, меки са задушени картофи с мляно месо върху пюре. Не е необходимо основата да се подготви умишлено: можете да нанесете останалите картофи след последното хранене, като добавите яйца и брашно към гарнитурата. Ако се желае, зеленият лук или нарязан зеленчук пречат на пълненето.
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 0.5 кг;
- лук - 1 брой;
- масло - 100 ml;
- галета - 1 стъкло;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Сварете картофите, смилайте ги с масло до гладка.
- След охлаждане добавете яйца, брашно.
- Запържете сиренето в масло с лук и подправки.
- От картофената паста и пълнежите формирайте продуктите, опечени в галета.
- Сварете вкусно картофено зърно с мляно месо от двете страни.
Zrazy от сурови картофи с мляно месо
Задушени картофи с мляно месо и сурови картофи са добри с топлина и топлина, тъй като след охлаждане губят соковете си. За образуването на продуктите е удобно да се използва марля или изрязана тъкан. На него се разпространяват части от картофено тесто под формата на торти, добавете пълнеж и, повдигайки ръбовете на тъканта нагоре, образуват детайла.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- яйце - 1 брой;
- чесън - 1 зъб;
- сирене - 0.5 кг;
- лук - 1 брой;
- растително масло - 50 ml;
- масло - 50 г;
- сол, черен пипер, зелени билки.
подготовка
- Разбийте суровите картофи.
- Стиснете с марля от сока от картофена паста.
- В получената основа се добавят чесън, сол, черен пипер, яйце и билки от Прованс.
- Малка сол, черен пипер, добавяне на лук.
- От основата и пълнежите от картофено сурово зърно с мляно месо, се запържва в растително масло, а когато се сервира, напоени с разтопен крем.
Картофени змии с месо и гъби
Специален вкус се получава варени картофени зъби с мляно месо и гъби. При използване на сухи гъби те се накисват в продължение на поне един час и след това се нарязват и използват по предназначение. Свежите горски гъби се приготвят предварително, а гъбите или стридините се пъртят веднага след нарязването им без готвене.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- жълтък - 1 брой;
- гъби - 400 г;
- сирене - 400 г;
- лук - 2 броя;
- масло - 50 g;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете в една униформа или печете картофи, почистване и смила по удобен начин.
- Добавете жълтъка, солта, пипер, разбъркайте.
- Свийте отделно мляно месо и гъби с лук, комбинирайте, сезон.
- Форма от основата и пълнежи на заготовката и се запържва картофът зъби с мляно месо в тиган в масло в масло от двете страни.
Zrazy картофи с мляно месо и сирене
Невероятно вкусно, особено в гореща форма, зрели картофи с месо и сирене. В този случай пълнежът е допълнен със зеленчуково пържене с моркови. Ако желаете, можете да добавите други зеленчуци или ситно нарязан магданоз, копър. Типът сирене не е основен: продуктът е твърд или разтопен.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- яйце - 1 брой;
- сирене - 70 г;
- сирене - 500 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- масло - 50 ml;
- брашно - 150 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете картофите, решетка, докато гладко, и след охлаждане, разбъркайте яйцето, сол, черен пипер, брашно.
- Сладка лук, моркови.
- Добавете мляно месо, запържете, разтривайте бучки.
- Оставете пълнежа, добавете след охлаждане на настърганото сирене.
- Оформете картофено зърно със сирене и мляно месо, запържете в масло от двете страни.
Картофено зърно със сурово мляно месо
Задушени картофи с месо на пилешко месо се приготвят от смес от сурови и варени картофи и сурово пълнеж. Оформените и изгорени продукти в този случай се допускат под капака с добавяне на вода или бульон, ароматизирани според вкуса. Ако желаете, можете да добавите заквасена сметана или сметана към соса.
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- сирене - 500 г;
- лук - 1 брой;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- 500 г картофи се варят в униформа и останалите се почистват и натрошават до овесени ядки.
- Стиснете масата от сока, добавете пюре от варени клубени и разбъркайте в сол, черен пипер.
- В лука добавете лук, подправки, формират един вид пачули за пълнене.
- От картофената маса направете торти, поставени в центъра на котлети от кайма, дават на продукта форма на пай.
- Свийте лъжите от двете страни, добавете малко вода, подправки и подсушете под капака за 30 минути.
Картофено зърно с мляно месо във фурната - рецепта
Задушени картофи с мляно месо ще бъдат най-полезни, ако се пекат във фурната. Млякото за пълнене не може да се пържи, оставяйки лука и месото в сурова форма. В този случай обаче е необходимо да се увеличи времето за печене с една трета чрез покриване на формованите изделия върху листа за печене за първите 15 минути с листово фолио.
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- яйце - 1 брой;
- брашно и нишесте - 1,5 ст. лъжици;
- сирене - 500 г;
- лук - 1 брой;
- жълтък - 1 брой;
- сол, черен пипер, трохи за хляб.
подготовка
- Сварете картофи в еднородна, чиста, месят с добавяне на яйца, брашно, нишесте и подправки.
- Смажете мляно месо с лук, сезон.
- Формирайте заготовки, нарязани на галета, разстилани върху тава за печене, намажете с жълтък.
- Печен картоф змия с мляно месо във фурната за 30 минути на 180 градуса.
Картофено зърно с рибено мляно месо
Следващата рецепта за почитатели на рибни ястия . Зрезите се приготвят с рибно брашно, което традиционно се пържи с добавяне на лук. Допълнителен вкус ще даде варени яйца, които трябва да бъдат пренесени през ренде или фино нарязани. Не много в пълнежа ще бъде копър.
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 100 g;
- яйца - 3 броя;
- мляна риба - 500 г;
- лук - 1 брой;
- копър - 1 куп;
- масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, трохи за хляб.
подготовка
- Добавете яйцето, подправките, брашното към варени и картофено пюре.
- Смажете лука и пълнете.
- Добавете яйцата, копъра.
- Форма от зъби от картофи с мляно месо от риба, опечени в галета, пържени от двете страни.
Картофено зърно с мляно месо и яйце
Рецепта за картофени нишестета с месо може да се извърши чрез предварително нарязване на парче месо. Пълнежът е допълнен с варени яйца и зелен лук, което му придава богатство и компенсира липсата на стъпка за пържене на кайма. За максималната диетична версия на продукта може да се пече във фурната.
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- яйце - 5 бр.;
- нишесте - 4 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 700 г;
- зелен лук - 1 куп;
- масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, заквасена сметана.
подготовка
- Мляното месо се приготвя от варено и нарязано месо.
- Добавете 3 варени и нарязани яйца, зелен лук, подправки. Ако пълненето се раздробява, добавете заквасена сметана.
- Сварете картофите, накиснете с толстот, добавете 2 яйца и нишесте.
- Форма злоба, изпържи ги от двете страни.
Картофени зърна с мляно месо за двойка
Приготвянето на картофени нишестета с месо съгласно следващата рецепта се различава от оригиналната технология по отношение на термичната обработка на продуктите. Резултатът от тяхното готвене за една двойка ще бъде диетична чиния без печена червеникава кора и излишно масло, което ще бъде оценено от поддръжниците на здравословна диета.
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- яйце - 1 брой;
- нишесте - 4 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 500 г;
- лук - 1 брой;
- брашно - 300 г;
- сол, черен пипер, зехтин.
подготовка
- Свийте леко лука с мляно месо в зехтин, сезон.
- Сварете картофи в униформа, чиста, месят.
- Добавете яйцето, брашното, нишестето, солта, разбъркайте.
- Оформете мокри ръце zraza с пълнеж, кипете за няколко 10-15 минути.
Мързелив картоф змия с мляно месо - рецепта
Когато е твърде мързелив, за да се разправя с образуването на класически стартер с картофи с пълнеж , следната рецепта ще дойде на помощ. В основата за мързеливи продукти, можете да добавите пържени гъби, гъби яйца или passekrovka от зеленчуци. Разнообразен вкус на ястието ще бъде постигнат чрез добавяне на ситно нарязани зеленчуци, сушени билки.
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- яйце - 1 брой;
- сирене - 500 г;
- лук - 1 брой;
- брашно - 1,5 чаши;
- чесън - 1 зъб;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете картофите, каши в картофено пюре.
- След охлаждане разбъркайте яйцето, брашното, пържено с лук, чесън, сол, черен пипер.
- Оформете масата на мързелив картоф злоба с месо, запържете от двете страни.
Картофите се вдигат с мляно месо в мултифар
Рецепта картофени пръчици с пълнеж може да се извършва с помощта на multivark. В устройството можете не само да изпържите оформените продукти или да ги приготвите за няколко. Устройството е отлично за справяне с подготовката на картофена основа и пълнене, но това готвене ще отнеме повече време от обикновено.
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- яйце - 1 брой;
- сирене - 700 г;
- лук - 1 брой;
- нишесте - 4 супени лъжици. лъжици;
- зеленина - 0,5 лъча;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Картофите се варят в режим "Паре" или "Супа", докато се омекнат, сложете в купа, омесват се с толстой, смесени с яйца, сол, черен пипер и нишесте.
- Включете устройството в програмата "Пържене" или "Печене".
- В купа излейте малко масло, сложете лука, а след 5 минути кайма.
- Запържете пълнежа преди изпаряване на влагата, добавете зеленчуци, сол, черен пипер.
- Оформете картофената паста и пълнеж, изпържете в масло от двете страни.