Как расте елда?

Може би почти всеки жител на постсъветското пространство знае за ползите от кашата от елда . Изненадващо, ние сме един от малкото, които използват елда грис просто като част от седмична диета. В много страни това е един диетичен продукт, продаван почти по рецепта. И какво знаем за процеса на ерекция, от която растенията получават елда и как се получава на нашите маси? Нека да разберем!

Къде расте елда?

Ние ще се запознаем по-отблизо с тази култура. Тя има свои собствени характеристики и дори някои изненади. Например, това изправено растение държи земята с корен, който е само една десета от общото тегло на растението! След това ще разгледаме в общи линии основната информация и в същото време ще анализираме въпроса кое растение получаваме от елда:

1. Местата, където елдата расте, най-често се намират в близост до горите и горите. Факт е, че заводът не толерира вятър и резки промени в температурата, поради което го засаждат само след инсталирането на стабилно и топло време. И на места, близки до горските пояси, почвата е добра за въздух и достатъчно светлина. И от силните ветрове тези ъгли са напълно защитени. Ето защо местата, където елдата расте в Русия, се намират в южната част на страната. Събират се дори две култури на сезон. Има много места, където елдата расте в Русия, в Трансбайкалия, а също и в Далечния изток. Има доста плодородна почва и все още доста висока влажност.
2. От меда на елда, в местата, където расте, е необходимо да се установят кошери по целия периметър. В края на краищата, всеки знае за ползите от меда на елда. И тъй като има райони, където културата може да бъде събрана два пъти в сезон, тогава винаги има достатъчно мед. Но ползите са очевидни не само за пчеларите. Факт е, че близкото разположение на пчелните колонии прави възможно да се увеличи добивът два пъти, понякога дори 60%.
3. Важно е да можете правилно да захранвате растението. Факт е, че тази култура се отличава с по-голяма вегетативна маса. Ето защо, когато расте, е важно да не се допусне рязко увеличаване на зелената маса. Друга особеност на културата е нейната способност да отглежда целия период от засяването до събирането на реколтата. Това са приятелските и високите растения на полето, които се считат за знак за умението на агрономите. Особено тази култура отговаря на торенето с минерални и калиеви торове. Но с азот е важно да не прекалявате така, че растението да не расте твърде много.
4. Има още една особеност в начина, по който елдата расте или по-скоро в разцвета на растението. Всяко цвете в четката цъфтят не повече от един ден, цялата четка изчезва за около два месеца. Зърното се узрява отдолу нагоре, така че по-ниските зърна винаги са по-пълни.

Елда - растение със зърно

Когато съцветите изчезнат, и е време да ги съберем, пътят до тях нашата маса едва започва. Кафявите или светлокафяви брашна, които сме свикнали да виждаме на рафтовете, са далеч от крайния продукт след прибиране на реколтата.

Обработката на зърното и те след жътва имат зелен оттенък, дава възможност за удължаване на срока на годност и осигуряване на дългосрочно съхранение. В сурова форма се изпраща за пара при високи температури, след което се изсушава напълно. Това отнема някои от полезните вещества от зърнените храни, но също така дава най-разпознаваемия аромат и ви позволява да държите всички зърна непокътнати.

Ако опитате с брашно преди обработката, то ще се различава от вкусния вкус. Между другото, тези брашна не получават горчив, неприятен послевкус дори след много дълго съхранение. И ако изведнъж в кухнята или в килера влажността се повиши, не трябва да се страхувате от мухъл, елда няма да се влоши дори при такива условия.