Правилният избор на сортове, познаване на селскостопанските технологии и прилагането на всички правила за грижи за растенията - само половината от успеха в един труден градински бизнес. Също така е важно да знаете времето на прибиране на реколтата и начините за нейното запазване - само за да можете да печете зеленчуци дълго време. В тази статия ще ви кажем кога да изкопаете морковите и цвеклото и къде да съхранявате реколтата.
Условия за събиране на моркови и цвекло
Мненията за правилните дати за добив на моркови и цвекло варират значително. Някои производители на камиони са сигурни, че това трябва да стане в началото и в средата на септември, като не позволим кореноплодни да узреят в земята и да се потопят от есенните валежи. Други, от друга страна, са сигурни, че няма нужда да се бързат да се съберат - по-добре е да изчакате, докато зеленчуците са "застояли", ще се подготвят само за зимата и ще съберат корени в края на септември и началото на октомври.
И все пак, когато премахвате цвекло и моркови - зависи от вас. Важно е да запомните, че във всички случаи чакането за инсталиране на стабилни, особено силни (повече от -3 ° С) студове е невъзможно.
По отношение на прибиране на реколтата, не разчитайте на съседи, дори много опитни - защото времето на засаждане и разновидностите зеленчуци, които имате с тях, най-вероятно се различават.
Най-добре е да се събере след техническа зрялост. Един от признаците му е пожълтяване на листата (въпреки това в сухи години това може да не означава зрялост, но ниско ниво на влага в почвата). Изсъхването на централните издънки и листа е признак на болест или увреждане на вредителите от зеленчуци. Тези растения трябва да бъдат незабавно отстранени, за да се избегне разпространението на болестта.
Ако есента е дълга и много топла, чакането за настъпването на студено време за събиране на корени култури не си заслужава - в топлина и влага моркови и цвекло често започват да покълнат - това са две години растения. Напоени кореноплодни растения са лошо съхранявани и стават твърди, неприятни за вкуса.
Оптималното време за отглеждане на кореноплодни растения е края на септември и началото на октомври. Първоначално те изкопават цвеклото, тъй като често кореноплодите се издигат над земята и страдат от студ. Седмица по-късно изкопайте морковите. В екстремни случаи морковите могат дори да носят поредица от леки студове, но преди това е необходимо да се смачкат върховете й, а още по-добре - да се покрие леглото с лутраси, кърпа или най-малко обикновена кърпа (чували, покривки).
Изкопаването на зеленчуци е по-добре не с лопата, а с вилици. Цвеклото може да се сгъне на купчини, за да се проветри и да изсъхне за няколко дни. Не сушете зеленчуците, а не слънцето - първо ще започнат да избледняват, а второ, полагането на топли зеленчуци влошава способността на културата да запази. За морковите не се изисква сушене.
След прибиране на реколтата е необходимо да се режат върховете. Не е желателно да се разкъсва или разкъсва ръчно - така че можете да повредите кореновата култура. Най-добре е да използвате ножици или остър нож.
Цвеклото се изрязва напълно (но не засяга кореновата култура), морковите са оставени с малки "опашки" (до 2 см).
Не можете да измиете и да отлепите корените.
Складиране на моркови и цвекло
Въпросът къде да се съхраняват цвеклото и морковите е също много важен. Съгласен съм, че е неприятно да се разбере, че в резултат на погрешен избор на място, трудът на целия зеленчуков сезон е намалял - зеленчуците са развалени за няколко месеца.
За да предотвратите това, съхранявайте кореноплодни в изба или мазето, отделно от плодовете. Съхранението на балкона е възможно само ако сте сигурни за надеждна защита от замръзване -
Някои градинари потапяли всеки корен в глина или погребани в кутии с пясък. Междувременно, ако температурата в стаята със зеленчуци постоянно се поддържа в рамките на + 1-3 ° C, морковите и цвеклото са перфектно запазени сами - в обикновени дървени кутии, мрежи или просто натрупани на купчини.
За да защитите допълнително културата от гниене и вредители, можете да поръсите зеленчуци с прах от вар. В този случай не забравяйте да изплакнете кореновите зеленчуци няколко пъти преди почистване.