Въпреки факта, че дори в Древна Гърция те пишат за уникалните свойства на козето мляко, неговата вреда и полза за децата, все още остават противоречиви. Следователно, за да се храни бебето с козе мляко, за предпочитане само след консултация с педиатър.
Полза и вреда на козе мляко за деца
Несъмнено предимството на използването на козе мляко е способността му да третира рахит, бронхиална астма и ринит. Козе мляко е показано за атопичен дерматит, в случаите когато кравата причинява алергична реакция. Казеинът, съдържащ се в козето мляко, се абсорбира много по-лесно от тялото, отколкото казеин от краве мляко. Въпреки че козе мляко не е хипоалергично, алергичните реакции са изключително редки.
Отрицателните качества включват високо съдържание на мазнини и отсъствие на липаза, чрез което се разделят мазнините. Козе мляко за деца под една година има противопоказания. Например, съществува висок риск от увреждане на неформираната уринарна система и причиняване на хронично бъбречно заболяване, дължащо се на голямото количество минерали в козе мляко. Освен това не всяко дете ще се радва да пие козе мляко, тъй като има доста неприятен специфичен вкус.
Ако смятате, че е необходимо бебето от гърда да има козе мляко, обърнете внимание на адаптираните смеси от мляко, приготвени на базата на козе мляко. Съставът им е най-близо до човешката кърма, а отрицателните фактори практически са елиминирани.
Състав на козе мляко
Благодарение на химическия състав, лечебните свойства на козето мляко се считат за уникални. В нея, на първо място, високото съдържание на калий и калций, което е благоприятно за образуването на костна тъкан и растежа на зъбите. Високото съдържание на витамин D служи като отлична превенция на рахитите в детството. Наличието на кобалт нормализира метаболизма и процеса на хематопоезата.
Високото съдържание на мазнини няма влияние върху смилаемостта на продукта. Козе мляко се асимилира с почти 100%. Същевременно ненаситените мастни киселини, които присъстват в около 69% козе мляко, предотвратяват отлагането на холестерол. Голямо количество магнезий осигурява нормално функциониране на нервната система и чревната перисталтика. Между другото, магнезият е отговорен за пълното функциониране на сърдечния мускул и предотвратява развитието на хипертония.
Козето мляко съдържа манган, мед, витамини А и С. Но, за съжаление, няма абсолютно никаква фолиева киселина и желязо. И липсата на храна често предизвиква анемия. Следователно, отговорът на въпроса дали е възможно да се даде на децата на козе мляко зависи изцяло от желанието на родителите, както и от индивидуалните характеристики на детето.
Козе мляко, на каква възраст и как да се даде на бебето?
Въвеждането на козе мляко в храненето на детето се препоръчва не по-рано от това, че бебето ще бъде на половин година. Трябва ли да заври козето мляко преди да пия? Въпросът е спорен. При кипене, повечето витамини умират и в резултат ползите от млякото намаляват. Но използването на сурово козе мляко може да причини инфекция с бруцелоза и паразити. Във всеки случай, давайте на детето сурово мляко е разрешено само след три години.
Не можете да се страхувате от високомаслено козе мляко, тъй като се отглежда в съотношение 1: 1 с топла преварена вода.
Как да съхраняваме козе мляко също отдавна е известно. В хладилника може да продължи не повече от пет дни. В резултат на това много родители използват замразено козе мляко. Замразяването практически не оказва влияние върху състава на продукта и запазва полезните му качества.