Фактът, че такива малки държави, като например Люксембург , има собствена национална кухня е доста пикант. Исторически поглъщащи ароматите на рецепти от съседите им - Белгия, Франция и Германия - в тази област се формират някои вкусови предпочитания. Но днес можем да кажем с увереност, че кухнята на Люксембург е изолирана поради стари рецепти, които са запазени и продължават да се използват днес. И това е нещо не само, но и туристическа атракция на атрактивната страна на Люксембург.
Месо или риба?
Самите обитатели гласуват с апетита си за разнообразие от месни ястия. Най-популярното ястие - "Jud mat mahardbonen" - ситно нарязано пушено свинско в заквасена сметана сос. Не забравяйте да служите с гарнитура от боб и картофи. Кулинарното майсторство на местните майстори се счита за апетитно варени птичи вътрешности. В ресторантите и в домашни маси винаги има всички видове колбаси, най-предпочитани са кръвта, телешкото мозък или черния дроб със сърце, свинско или говеждо месо със зеленчуци.
Менюто на много обекти в ловния сезон привлича туристите с екзотично ястие, наречено "печено месо". Това е сърдечен и вкусен местен деликатес. Докато в Люксембург, не забравяйте да опитате шунка Arden, железни прасенца или свински уши, пастет от гъши дроб.
Месни ястия обикновено се сервират със странично ястие от любимите ви местни зеленчуци: репички, цвекло, картофи и изобилие от зеленина.
Менюто за риба се основава на локалния улов на реката и раци, чиито вкусове вече са легендарни сред гурурите. Рибите се приготвят предимно на дървени въглища и се сервират със сладко-кисел сос. Особено харесваше пъстърва, щука и костур.
Всички нюанси на вкуса
Няма трапеза и вечеря в Люксембург и почти никакво ястие не може да се направи без маринати и сирена. Сирената, като правило, се използват от местните, които произвеждат в херцога доста широка гама.
Интересно е, че сиренето често е основната нотка при печене и вкусни десерти.
десерти
Печенето е особена гордост на Люксембург. Произвежда се предимно от стари семейни фурни, където от поколение на поколение се пренасят уникални традиции и рецепти. В допълнение към кроасаните, бисквитките, всички видове пайове и бисквити, заслужава да се отбележат вкусните пайове и сладкиши с отворено сладко, плодове, сладко и шоколадово пълнене. Десетки видове тесто и стотици видове пайове всеки ден наслаждават жителите на града и гостите на херцогството. От внесените сладки, може би ще намерите само швейцарски сладкиши и шоколад.
Една добра напитка е залог на добра вечеря
Визитната карта на кухнята на Люксембург в Европа от дълго време са бели вина от долината на Мозел (всички ценители на вкусни вина се препоръчва да отидат на обиколка по пътя за виното ). Тук произвеждат повече от 30 вида марки различни вина. Най-популярните и популярни сухи вина: "Albling", "Oxerua" и "Beaufort". От трапезните вина препоръчваме Kemich, Rivaner, An, Ennem, Vormeldang и други. Екзотичните вина се считат за "Silvaner" и "Gevurtztramminer". Някои вина произвеждат само в определено село или семейно лозе.
Между другото, в замъка Бофорт се предлагат на туристите дегустация на собственото си легендарно вино от касис. В Люксембург съществуват и няколко вида добри бира, плодови и ягодови ликьори (ябълка, сливи, круши) и пенливи вина, които са много подобни на шампанското. На първо място сред популярните безалкохолни напитки се разделят плодовите сокове и минералната вода.