Ако не сте безразлични към морските дарове и като паста, то тогава спагети със скариди няма да ви хареса. Използвайки комбинация от продукти и допълвайки с различни сосове, всеки път можете да се насладите на ново оригинално ястие.
Как да готвя спагети с скариди?
Спагети със скариди е проста рецепта, но изисква спазване на определени правила, които са решаващи за получаване на желаните вкусови качества на дадена храна.
- Пастата се вари, докато се приготви в голям обем солена вода с добавка на растително масло, след което се изсипва в гънка и се оставя да се отцеди.
- Времето за топлинна обработка на скаридите се определя въз основа на формата, при която морските дарове се използват за украса на ястието: прясно, замразено или вече варено.
- Преди да сервирате, скаридите със спагети се отопляват заедно със соса за взаимен вкус и накисване.
Сос със скариди за спагети - рецепта
Сокът със скариди за спагети често се приготвя на кремообразна, кисела или доматена основа. В този случай, сосът ще бъде направен от пресни домати, които трябва да бъдат нарязани първо в центъра, обгорени с вряла вода, последвани от ледена вода, след това се отърват от кожи и се нарязват на малки кубчета.
съставки:
- спагети - 300 г;
- скариди свежи - 500 g;
- домати - 500 г;
- чесън - 7 зъба;
- босилек - 7-8 клона;
- лъжица чили - 1 бр.;
- вар - 2 броя;
- зехтин - 70 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете спагетите.
- Скариди се почистват, смесват се с нарязан чили и три чесънни зъба, подправени с лимонов сок и се оставят за един час.
- Извадете миди от марината и кафяв за 3 минути.
- Сварете чесъна в олио, добавете домати, подправки, босилек и яжте за 5-7 минути.
- Комбинирайте спагети с скариди и сос, загрейте.
Спагети със скариди в крем сос - рецепта
Ако имате възможност да закупите необходимите съставки за рецептата по-долу, не забравяйте да го използвате и готвите спагети с кралски скариди в крем сос. Това вкусно и изненадващо вкусно ястие няма да ви оставя безразлично и ще станете един от най-почитаните и обичаните.
съставки:
- спагети - 400 г;
- скариди кралски - 1 кг;
- сметана - 300 ml;
- бяло вино - 100 ml;
- чесън - 4 зъба;
- синтезирано сирене - 100 g;
- Пармезан - ½ чаша;
- зехтин - 50 мл;
- сол, черен пипер, захар.
подготовка
- Смажете в чесънното масло, сложете скариди, запържете, поръсете със захар, налейте виното.
- След още 5 минути добавете сирене и сметана, подгответе се за вкус и загрейте за 10 минути.
- Добавете варени макаронени изделия, пармезан и топла спагети с царевични скариди за 2 минути.
Спагети със скариди в доматен сос - рецепта
Спагети със скариди могат да се приготвят в доматен пастов сос . Ястието ще се окаже вкусно, ако добавям пресен домат към картофено пюре. Ако е необходимо, съставът на храната може да бъде разширен чрез добавяне на нарязан български пипер или други зеленчуци към соса, като предварително се пържене до готовност.
съставки:
- спагети - 300 г;
- скариди - 600 г;
- доматена паста - 100 г;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- вряла вода - 1 стъкло;
- чесън - 3 зъба;
- шалот - 2 броя;
- зеленина - 0,5 лъча;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, подправки, пармезан, кедрови ядки.
подготовка
- Чесънът и скаридите са кафяви, отстранени са върху чиния.
- Срутваме в същото масло лук, изсичаме брашно, паста, изсипваме вряла вода, подправяме със сос, хвърляме зеленина.
- Сварете спагети, разстила се в съд с сос заедно с мидите.
- Топли спагети с скариди в доматен сос и веднага се сервират, поръсени с пармезан и ядки.
Спагети със скариди в кремообразен сос от чесън
Просто и бързо подгответе пържени скариди със спагети според следната рецепта. За реализирането на идеята е възможно да се вземат и готови преработени замразени мекотели и пресни в черупка, да се почистват преди употреба и да се увеличи времето за термична обработка с 5-10 минути в зависимост от размера на индивидите.
съставки:
- спагети - 400 г;
- скариди свежи - 600 g;
- сметана - 300 ml;
- чесън - 4 зъба;
- лук - 100 г;
- Масло - 40 г;
- сол, черен пипер, магданоз или босилек.
подготовка
- Лук е пържен лук и чесън, добавете скариди, кафяв.
- Изсипете сметана, сезон, свари варени спагети, зеленчуци и загрейте за минута.
Спагети със скариди и чери домати
Особено впечатляващи и невероятно вкусни са спагетите със скариди и чери домати. Миниатюрните домати придават кулинарния състав на неповторимото очарование и елегантност, а листата от пресен босилек напълно компенсират вкуса на всички компоненти. Само за 30 минути можете да направите 4 порции деликатеси.
съставки:
- спагети - 400 г;
- скариди - 800 g;
- чери домати - 20 бр.;
- доматен сос - 200 г;
- чесън - 4 зъба;
- босилек - 0,5 молив;
- бяло вино сухо - 150 ml;
- лимон - 1 брой;
- зехтин - 70 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете, поставете, слейте.
- Смажете в чесънното масло, поставете белените скариди, кафяви за 2 минути.
- Изсипете виното, изпарявайте се.
- Добавете доматения сос, подправете масата на вкус, нанесете наполовина череша, загрейте за една минута и го комбинирайте с гореща паста.
- При сервиране поръсете спагети с череша и скариди със зехтин и лимонов сок, поръсвайте с босилек.
Спагети със скариди и спанак
Спагети със скариди, проста рецепта, която ще научите допълнително, се приготвят с добавяне на броколи и спанак, които не само дават на ястието специален вкус, но и го правят по-полезен и питателен. От определеното количество продукти за 30 минути е възможно да се издаде чиния, която да се храни с четири желаещи.
съставки:
- спагети - 300 г;
- скариди - 500 g;
- листа спанак - 100 г;
- броколи - 150 г;
- чесън - 4 зъба;
- червен лук - 40 г;
- сметана - 200 ml;
- зехтин - 50 мл;
- сол, черен пипер, пармезан.
подготовка
- Сварете лука и чесъна, добавете броколи и скариди, запържете за няколко минути.
- Поставете спанак листата в купата, изсипете сметаната, хвърляйте пармезана и подправете соса.
- Комбинирайте съдържанието на тенджерата и варени спагети, затопляйте се за минута.
Спагети с варени скариди и сирене
Приготвяне на спагети с варени скариди , които не са пържени, можете да се насладите не само на пикантен сос, но и да усетите красотата на естествения, неизменният вкус на черупките, които се добавят към храната, преди да сервирате. 4 чаши от храната ще бъдат готови за тридесет минути.
съставки:
- спагети - 300 г;
- скариди - 500 g;
- брашно - 30 г;
- масло - 50 г;
- риган, босилек, риган (смес) - 1 супена лъжица. лъжица;
- бяло вино - 100 ml;
- синтезирано сирене - 100 g;
- сметана - 300 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете спагети и скариди, изцедете, изцедете.
- Преминете брашното върху маслото, изсипете виното, дайте алкохола да се изпари, инжектирайте сметаната, сезонте, загрейте до кипене, добавете сиренето, оставете да се стопи.
- Комбинирайте всички приготвени съставки, загрявайте спагетите със скариди и сирене в сос за минута.
Спагети със скариди и сладки грах - рецепта
Друг вариант на вашето любимо ястие, което се добавя сладък зелен грах и звънец. Зеленчуците опресняват вкуса на храната, придават му сок и изключителен чар. Благодарение на тях композицията се оказва не само вкусна, но и много апетитна и ярка. Дизайнът на 4 порции ще отнеме 30 минути.
съставки:
- спагети - 400 г;
- скариди - 500 g;
- зелен грах - 200 г;
- Български червен пипер - 1 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- босилек - ½ молив;
- лимон - ½ бр.;
- зехтин - 50 мл;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете спагетите.
- Сварете чесъна в олио, добавете скариди, грах и пипер, запържете 3-5 минути.
- Поставете пастата, поръсвайте ястието с лимонов сок, добавете заквасена сметана, босилек, сезон на вкус.
- За няколко минути топли спагети със скариди и зеленчуци и сервирайте.
Спагети със скариди със сос от песто
Най-балансираните по вкус и хранителни свойства са спагетите с песто и скариди. Сокът може да бъде направен със собствена ръка от босилек, пармезан, чесън, борови ядки и зехтин, смилане на съставките в блендер или използване на крайния продукт чрез закупуването му в магазина.
съставки:
- спагети - 400 г;
- скариди - 600 г;
- сос песто - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 3 зъба;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Сварете чесъна със скариди, добавете песто и варени тестени изделия.
- Загрейте съставките за минута и сервирайте.