Много хора смятат, че гъбите са доста безполезни хранителни продукти, но това далеч не е така. Те съдържат голямо количество протеини, фибри, витамини, по-специално А, В1, В2, D, РР, С, както и множество микроелементи като калий, калций, фосфор, желязо, магнезий, натрий и др. Всичко това е много полезно за човешкото здраве, но е възможно децата да ядат гъби? За съжаление, не всеки родител знае, че дори една бяла гъбичка или канчела може да бъде смъртоносна за децата.
Защо не могат децата да се гъби?
Първоначално, храносмилателната система на детето не е достатъчно развита, така че не е в състояние напълно да смила храната "за възрастни". Тялото на бебето, от своя страна, не произвежда достатъчно ензими, които могат да обработват протеините, съдържащи се в гъбите. В резултат на това трохата може да бъде отровена дори и от най-ядливите гъбички, които със сигурност се събират в неопасна зона.
Без съмнение гъбите се считат за най-трудни при овладяването на продукта дори за възрастни. Следователно, въпросът за възрастта, при която гъбите могат да се дават на децата, ще бъде очевиден - на децата под 7-годишна възраст този продукт е абсолютно противопоказан. В по-напреднала възраст можете да предложите на детето ястия с внимателно нарязани гъби и е по-добре те да са стриди или гъби.
Симптоми на отравяне с гъбички при деца
По правило времето от момента на отравяне от гъбичките и преди проявяването на първите признаци може да трае от един до десет часа. След това детето може да получи коремна болка, гадене, повторно повръщане и диария, което води до бързо дехидратиране на тялото на детето. Бебето става бледо, върховете на пръстите и устните придобиват син нюанс, започват тежки главоболия и след това може да има пристъпи и загуба на съзнание. Вашата задача е да предотвратите такова развитие на събитията. Първо, спешно се обадете на линейка. Преди пристигането на лекар, пийте детето с топла вода и се опитайте да провокирате повръщане, така че възможно най-бързо да почистите стомаха на гъби и токсини. След това е възможно да се дадат на бебето ентеросорбенти, например активен въглен. Допълнително лечение на гъбични отравяния при деца се извършва от специалисти в токсикологичния отдел.
Всеки знае, че гъбите са най-мощните естествени сорбенти, които абсорбират огромно количество токсични вещества. Ето защо трябва да внимавате да ги използвате за храна не само за деца, но и за възрастни!