Бранът е твърда черупка от зърно, страничен продукт от смилането на брашното. Нека се опитаме да разберем какво е използването на пшенични трици и дали те могат да причинят вреда.
Какво е полезно за пшеничните трици?
Цветната обвивка (коричка) на зърното, зърненият зародиш и слойът Ayleronic влизат в триците. Последният е слой от големи дебели стени, пълни с протеини, мазнини, витамини и минерали.
Така, до 90% от полезните вещества, съдържащи се в пълнозърнестите храни, попадат в "отпадъците". Така че, в пшенични трици присъстват:
- витамини А и Е;
- витамини от група В;
- калий;
- калций;
- йод;
- натрий;
- магнезий;
- мед;
- фосфор;
- пантотенови омега-3 и омега-6 мастни киселини;
- голямо количество фибри и груби растителни влакна.
В същото време калоричното съдържание на продукта е само 150-200 kcal на 100 грама.
Полезни свойства на пшеничните трици:
- Влакна и влакна, съдържащи се в трици, имат благоприятен ефект върху дейността на стомашно-чревния тракт, нормализират работата му, предотвратяват възникването на дисбиоза , имат почистващ ефект върху червата.
- Фибрите забавят смилаемостта на въглехидратите и поради това повишават нивото на захарта в кръвта, така че пшеничните трици са полезни при диабет и наднормено тегло.
- Като продукт богат на фибри, триците бързо набъбват в стомаха, създавайки чувство за насищане и достатъчно дълъг, за да се усвои.
- Витамините и минералите, съдържащи се в триенето, имат благоприятен ефект върху работата на вътрешните органи, нормализират функционирането на сърдечно-съдовата система, стимулират отделянето на холестерол и шлаки от организма и предотвратяват образуването на атеросклеротични плаки.
Пшенични трици в народната медицина
В допълнение към факта, че пшеничните трици са диетични храни, отвара от тях често се използва за медицински цели.
Пшенични трици от запек:
- Две супени лъжици трици, изсипете чаша мляко.
- Запалете за 15 минути при ниска температура.
- Пийте бульона два пъти на ден в продължение на един месец.
Отвара за лечение на бронхит, ларингит, тонзилит:
- 200 грама трици налейте един литър вряща вода.
- Готвене за 10 минути, след това се щам и добавете мед на вкус.
- Пийте вместо чай през целия ден.
Отвара от язва на пикочния мехур:
- 200 грама трици налейте един литър вряща вода.
- Гответе го за един час, след това изцедете.
- Пийте половин чаша преди хранене, за един месец.
Форми от пшенични трици
В магазина можете да намерите пшенични трици от два вида:
- земята;
- гранулиран.
Раздробените трици не се подлагат на допълнителна обработка, но трябва да се консумират в продължение на 25-30 минути преди консумация. Гранулираните пшенични трици могат веднага да бъдат изляти с мляко, кефир или добавени към съдовете по Ваша преценка, но често добавят сол, захар, други храни и вкусови добавки.
Противопоказания за приема на пшенични трици
Изглежда, че след всичко казано по-горе, ползите от пшеничните трици за тялото са безспорни. Но не забравяйте, че всеки продукт има противопоказания, а злоупотребата с него вместо очакваните ползи може да навреди много. Тъй като в някои случаи стомаха изисква лек режим и триците са доста груба храна, те са противопоказани, когато:
- колит ;
- гастрит;
- стомашна язва в стадия на обостряне.
Не можете да комбинирате употребата на трици с нискокалорична диета, тъй като това може да доведе до изтощение на тялото и спад на силата.
Подправката помага да се свърже и извади от тялото не само шлаката, но и всички вещества, включително полезните. Поради това продължителното им използване в големи количества може да доведе до хиповитаминоза или липса на някои микроелементи.
Дневната доза в храната на пшеничните трици за едно лице не трябва да надвишава 30 грама.