Сред инфекциозните заболявания най-опасната е салмонелата - симптомите при възрастните са подобни на наблюдаваните при децата. Ако не реагирате своевременно на алармените сигнали, които се дават от тялото и не започнете лечение, последствията могат да бъдат ужасни.
Как е по-вероятно заплахата от салмонела?
Източници на инфекция могат да бъдат птици, хора и всички топлокръвни животни. Особено опасни в този случай са прасетата и говедата. При тези животни бактериите, които предизвикват болестта, не са непременно причина за развитието на това заболяване. Въпреки това свинете и говедата са по-често носители на болестта. Инфекцията със салмонела възниква поради консумацията на месо или мляко, което не е било подходящо термично обработено.
В допълнение, разпространението на инфекцията може да бъде птиците. Човек ще се зарази, ако яде месо, което не е преминало достатъчно топлинна обработка. Може да се заразите, ако пиете сурово или ядете непълно сварено яйце. Особено опасен е жълтъкът. Симптомите на салмонелоза при възрастни ще започнат незабавно. Освен това гризачи, домашни любимци, гълъби, врабчета и други "градски" птици могат да заразят това заболяване.
Патоген на салмонелозата
Това заболяване се причинява от грам-отрицателни, пръчковидни бактерии. Те принадлежат към рода "Салмонела". В диаметър, тези бактерии могат да достигнат 1,5 μm, а в дължина - 5 μm. Продължителността на техния живот зависи от околната среда:
- извън организма-гостоприемник, бактериите запазват своите свойства за една седмица;
- в праха на стаята могат да оцелеят още 3 месеца;
- в резервоарите животът на Salmonella продължава за 120 дни;
- в заразеното месо дълбоко замразените бактерии могат да живеят до една година;
- в млякото на Salmonella продължават да съществуват от 10 (в топлината) до 20 (в хладилника) дни;
- Жизнената активност на тези вредни микроорганизми в маслото остава 4 месеца;
- В яйцето, бактериите живеят до една година, а на черупката - около 20 дни.
Идеалната температура за активно възпроизводство на салмонела е + 37 ° C, така че човешкото тяло се счита за отличен инкубатор. Интензивното възпроизвеждане на вредни микроорганизми се случва дори в хладилника. В този случай, по време на топлинната обработка в заразения продукт, бактериите продължават да живеят за известно време. Например, при месото салмонелата изчезва при температура + 70 ° C и само след 10 минути след началото на готвенето. По тази причина продуктите трябва да бъдат подложени на достатъчно топлинна обработка.
Как се предава салмонела?
Има различни начини за инфекция. Салмонелата при хората може да се появи по един от следните начини:
- Фекално-орален път - чрез храна, вода, прах, в който се откриват бактерии от изсушените изпражнения на заразените живи организми.
- Чрез контакт - използване на общи прибори, лични хигиенни предмети, лошо дезинфекциран медицински инструмент и т.н.
- Прехвърляне на бактерии от паразити - мухи, хлебарки. По-често се появяват огнища през горещия сезон.
Ако разгледаме салмонелозата по-подробно, симптомите при възрастни се проявяват в тежка форма при такива пациенти:
- страдащи от анемия;
- след чревна дисбиоза ;
- с ниска секреция на стомашен сок;
- на фона на възпалителни патологии.
Салмонелоза - инкубационен период
Продължителността на този етап във всеки отделен случай е индивидуална. Инкубационният период трае от 6 часа до няколко дни. След контакт с носителя на салмонелоза, инфекцията може да възникне при такива темпове:
- светкавици - симптомите се наблюдават почти веднага след инфекцията (гастроинтестинален разновидности на заболяването);
- в рамките на 40 дни след инфекцията - този интензитет е характерен за тиф-подобната форма на заболяването;
- превоз на инфекция - симптомите не се появяват, но самият човек е опасен за другите.
Салмонелоза - Диагноза
По време на първото посещение на пациента, лекарят ще го попита подробно за оплакванията и благополучието. След визуален преглед, специалистът ще се обърне към лицето, което се е обърнала към него, за допълнителен преглед. Анализът за салмонелоза включва проучване:
- изпражнения;
- урина;
- кръв;
- измиваща вода;
- повърнатото.
Преди да преминете фекалиите за салмонелоза, трябва да се подготвите за това. 3 дни преди изследването е необходимо да спрете да приемате лекарства, насочени към подобряване на чревната перисталтика. Освен това, 2 дни преди теста, пациентите са изключени от лекарствата за предписване на пациента, които могат да оцветяват изпражненията. Изследваният материал трябва да бъде свеж. Това увеличава надеждността на получените резултати.
Симптоми на салмонелоза при възрастни
Симптомите варират в зависимост от разнообразието на заболяването. Признаците на салмонела при възрастни с гастроинтестинална форма на заболяването се проявяват, както следва:
- силна болка в пъпа;
- бяло покритие върху езика ;
- диария (изпражнения с слуз и пяна);
- повръщане;
- тахикардия;
- понижаване на кръвното налягане;
- метаболитно разстройство;
- втрисане;
- телесна температура + 39 ° С;
- главоболие.
Типичните симптоми на салмонела при възрастни са както следва:
- метеоризъм;
- увеличена далака и черен дроб;
- обриви по кожата;
- кафяв оттенък на езика;
- припадъци и халюцинации;
- общи признаци на неразположение.
Симптомите на септична салмонелоза при възрастни са следните:
- жълтеникавост на кожата;
- пустули върху тялото;
- силно изпотяване;
- тръпки.
Температура при салмонелоза
Това е една от основните характеристики на болестта. При леко заболяване температурата е по-ниска. С други думи, то не надвишава + 38 ° С. При тежки заболявания скоростта му може да се повиши до + 39 ° С. Колко запазва температурата в салмонелозата зависи от формата на заболяването, степента му и имунитета на пациента. По-често трескавото състояние наблюдава 3-4 дни.
Кал при салмонелоза
При това инфекциозно заболяване, изпражненията могат да бъдат воднисти или гъсти. Те са изобилни, пенливи. Често боядисани в кафяво-зелен цвят. Често в изпражненията се наблюдава послушна слуз и кръв (фекалиите се превръщат в сянка на "месни слаби"). По отношение на честотата се наблюдават следните признаци на салмонелоза:
- с лека форма на заболяване - до 5 пъти на ден;
- в случай на умерена тежест на заболяването - до 10 пъти на ден;
- в тежка форма - до 20 пъти на ден.
Салмонелоза - лечение
След получаване на резултатите от диагностични изследвания и визуално изследване на пациента, лекарят избира оптималния терапевтичен режим. В средните и тежки стадии на болестта, както и в продължителния ход на заболяването на лицето, което се е обърнала, те са хоспитализирани. При леко заболяване, терапията може да се извърши у дома под наблюдението на лекар.
Ето как да лекувате салмонелата с лекарства:
- За рехидратиране се използват глюкозалан, Regidron или Citroglucosolane;
- когато се използва парентерална терапия Chlosol или Trisol;
- когато се дехидратира, се инжектира глюкозен разтвор интравенозно;
- сред сорбентите се използват Smecta и активен въглен;
- по-често назначават такива биологични продукти - Lineks, Bactisubtil, Hilak forte;
- се използват антиспазматични средства - Papaverin и No-shpa;
- При антидиарезна терапия често се предписва индометацин .
След салмонелоза се предписва специална храна. Диетата включва използването на следните храни:
- Приготвени на водна каша (ориз, елда или грис);
- нискомаслени ферментирали млечни продукти;
- желе;
- постно риба и месо (варено);
- картофено пюре (на вода и без масло);
- бисквити;
- смесени смеси от ябълки, банани и моркови.
Салмонелоза - антибиотици
Повечето щамове на вредни микроорганизми са устойчиви на антибактериални лекарства. По тази причина лекарствата от тази група се използват само в изключително тежки случаи - когато симптомите на салмонелоза при възрастни са пълни. Неподходящото използване на антибиотици е опасно за здравето. Такива лекарства инхибират екскрецията на токсините и бактериите, които ги разпръскват. В резултат на това симптомите на салмонелозата се проявяват при възрастни с още по-голям обхват, което показва интензивна интоксикация на тялото.
По принцип това лекарство се предписва в две разделени дози. На първия етап лечението на салмонелозата при възрастни с антибактериални средства се извършва 3-5 дни след появата на симптомите. Медикаментите се прилагат интравенозно или интрамускулно. Когато е възможно да се намали интоксикацията, пациентът се прехвърля на приема на антибиотици под формата на таблетки. Продължителността на всеки терапевтичен стадий е 7 дни. При диагноза със салмонела при възрастни се предписват следните антибиотици:
- цефтриаксон;
- норфлоксацин;
- левофлоксацин;
- Ципрофлоксацин.
Серум срещу салмонелоза
В борбата срещу това заболяване се използват лекарства с антитоксичен ефект. Тези препарати се произвеждат от фракции от животни с множество имунизирани животни. В кръвта те имат максимално съдържание на антитела. Крайният серум претърпява запазване, което позволява запазване на неговата активност и първоначалните свойства. Когато се диагностицира Salmonella, лечението с възрастни от тази група трябва да се извършва внимателно. Те се прилагат бавно интравенозно.
Последици от салмонелозата
Най-често срещаното усложнение при това заболяване е дехидратацията. В допълнение, може да има отслабване на имунитета и нарушение на микрофлората. Салмонелозата при възрастни често предизвиква по-сериозни последици. Най-опасни са такива усложнения:
- церебрален оток;
- пневмония;
- сърдечна недостатъчност;
- панкреатит;
- реактивен артрит;
- инфекциозно-токсичен шок;
- перитонит;
- инфекция на яйчниците;
- смъртоносен резултат.
Профилактика на салмонелоза
Превантивните мерки помагат да се предпази от инфекция. Предотвратяването е насочено към термичната обработка на храните и спазването на основните хигиенни правила.
За предотвратяване на болестта салмонелоза ще помогне за такива действия:
- Не можете да купите храна, която е изтекла.
- Месото трябва да бъде добре приготвено или пържено.
- Пийте по-добре варено мляко.
- За работа с месо и риба трябва да се използват различни ножове и дъски за рязане. Ако това не е възможно, повърхностите и инструментите трябва да бъдат внимателно измити и поръсени с вряла вода.
- Необходимо е да се изостави Гогол-Могул.
- Готовите ястия трябва да се съхраняват само в хладилника.
- Препоръчително е да откажете закуски в местата за обществено хранене. Тази трагедия е особено опасна през лятото.
- Преди консумация, пресни зеленчуци и плодове трябва да се изплакнат старателно.
- Не забравяйте да миете ръцете си преди хранене, след като отидете на тоалетната и ходете навън.