Колко скъпи са спомени от детството за миризмата на прясно изпечена хлябка, направена от ръцете на баба или майката. През тези години и отново можете да опитате невероятно вкусен хляб, ако се научите как да го готвите сами. За да помогне - форма за печене на хляб.
Форми за печене на хляб - материали
Доскоро в складовете на домакините имаше възможност да се намерят само форми за хляб, направен от метал. Сега гамата се допълва с продукти, изработени от силикон, тефлон, керамика и стъкло.
Един от най-популярните варианти - алуминиева форма за печене на хляб, характеризираща се с практичност и дълготрайност. В допълнение, с такива продукти не трябва да се страхуват от корозия. Чудотворната форма за печене на хляб се оценява за равномерно затопляне, така че тестото да не гори. За съжаление обаче има недостатъци под формата на тежко тегло и относителна нестабилност. При удара чука чука.
Форми с незалепващо тефлоново покритие, направени от алуминий или стомана, не позволяват хлябът да се прилепи към стените. Въпреки това, те заедно изискват внимателно лечение. Всяко докосване на ножа може да остави драскотина, която уврежда незалепващия слой. Отрицателното влияние върху тефлона е възможно дори ако студената вода попадне в гореща форма.
Керамичните форми за хляб се харесват от хлебарите, защото печенето в тях придобива специален естествен вкус, дължащ се на равномерното разпределение на топлината. Освен това такива форми имат осезаем външен вид. Има редица недостатъци: високи разходи, непоносимост към температурните разлики, тегло, крехкост на удари.
Свойствата на стъклените изделия приличат на керамични форми, имащи същите свойства, за да запазят естествения аромат на печене без външни нюанси. Формите на топлоустойчиво стъкло имат естетически вид, на хляба на масата може да се подава директно в тях. И отново сред минусите - спад на температурата и чувствителност към удари.
Най-универсалните са силиконовите форми за печене на хляб. Издържайки температурата до 280 градуса, тези продукти заемат малко място, не изискват смазване, не горят и лесно се почистват. Освен това температурните разлики са напълно безопасни за силикона. Единственият недостатък е невъзможността да се запази формата, ако тестото е течно. Резултатът е да изберете модели със стойка.
Форма за печене на хляб във фурната - конфигурации и видове
Днес в магазините е възможно да се получат форми за печене на хляб от различни видове - правоъгълни, овални, кръгли, триъгълни, полукръгли, с гладки и оребрени стени, багет. Понякога металните продукти се закрепват на секции, състоящи се от две, три и четири форми.
| | | |
| | | |
