При готвенето, листата от хрян се използват главно за консервиране и приготвяне на саламура. Но този продукт е много полезен и средство за защита, особено за жени. Листата на растението са богати на етерични масла, сяра, фитонциди, витамин С и други основни вещества.
Полза и вреда на листата от хрян
Изумително е колко разнообразен е химическият състав на въпросния продукт. В допълнение към вече споменатите съставки, съдържа:
- витамини от група В, РР;
- хранителни влакна;
- вода;
- пепел;
- Минерални вещества (манган, селен, цинк, натрий, калций, мед, фосфор, желязо).
Полезни свойства на листата от хрян:
- предотвратяване на скорбут;
- предотвратяване на дефицит на витамини ;
- антисептичен, противовъзпалителен ефект;
- подобряване на апетита;
- нормализиране на храносмилателния процес;
- облекчаване на отхрачвания при кашляне;
- диуретично действие.
Заслужава да се отбележи, че лечението с листа от хрян се извършва външно. Прясно изцеден растителен сок помага при ревматични болки, нарушения на движенията на ставите, подуване на коленете и глезените.
Но не всеки може да използва описания продукт. Дразнещите свойства на листата, както и остър, горчив вкус, могат да доведат до негативни последици, ако страдате от стомашни язви, ерозии в червата, дискинезия на жлъчните пътища в хиперкинетичен тип. Леко прилагайте лекарството, ако киселинността на храносмилателния сок се повиши .
Хрян лист в народната медицина
Нетрадиционните методи за терапия се основават на вътрешния прием на алкохолна тинктура на изследваното растение и едновременната употреба на лекарството външно. Лечение с рецепта с листа от хрян:
- Натрошете изпечените зелени листа, ги напълнете (насипно) с 1-литрова кутия.
- Изсипете хрян със смес от алкохол и вода (пропорции 1:10).
- Настоявайте 2 седмици в хладилника под плътно затворен капак.
- Изцедете лекарството, преди да ядете 1 супена лъжица, не повече от 2 пъти на ден.
Също така, трябва да обърнете внимание на това, което са полезни хрян листа през пролетта. При отсъствие на пресни зеленчуци, плодове и плодове, можете да приготвите витамин, имуно-укрепващ бульон:
- Чаена лъжичка от нарязан хрян листа, за да се изсипят 200 мл вряла вода.
- Оставя се да престои в продължение на 5-7 минути, разрежда се с 50 ml студена преварена вода.
- Пийте 40 минути преди да ядете. Повторете процедурата през целия ден.