Хипократ също споменава полезните свойства на корена целина. Това растение е просто здравословна килера! Целина - много популярно лекарство днес, защото, освен уникалния положителен ефект върху тялото, той също има отлични вкусови качества.
Състав и полезни свойства
Заводът от целина има полезни свойства, поради факта, че има:
- етерични масла;
- минерални соли на калий, калций, натрий, фосфор, магнезий;
- нишесте;
- киселини (оцетна, маслена, оксалова);
- много минерали;
- комплекс от витамини;
- хормони от растителен произход.
Преди няколко века полезните свойства на кореновата целина не са проучени и за терапевтични цели тя се използва само като средство за повишаване на потентността. С течение на времето корените се използват като заместител на солта, защото съдържат голямо количество органичен натрий и като лек за умора и стрес. Но това е само малка част от полезните свойства на целина корен.
Използването на тази част от растението спомага за подобряване на секрецията на стомашния сок и нормализирането на метаболизма на вода и сол в организма. Тя трябва да се яде от тези, които се нуждаят от възстановяване на черния дроб и бъбреците. Целина помага да се справим с възпалителните процеси на ставите и с болести на пикочната система.
Ако зрението ви се е влошило, трябва да въведете диетата си от целина с мед, тъй като неговите полезни свойства включват възстановяването на зрителната функция. Също така, използвайки отвара от корените на това растение, те третират:
Приложение за готвене
В допълнение към факта, че коренът от целина има толкова много полезни свойства и може да допълва кулинарните рецепти като сол, той има специален вкус и вкусови качества. Най-често се използва като пикантно подправка при приготвянето на месо, риба и зеленчуци. Коренът на това растение е най-добре комбиниран с бобови растения, патладжани, картофи и моркови. Но в допълнение, той се отличава с горчив вкус, който ви позволява да допълвате и да го направите по-ярки с помощта на вкуса на гъби, супи, сосове, бульони.
Също така полезните свойства на целината за жените и мъжете също са във факта, че това е продукт с отрицателно съдържание на калории. В 100 грама от това растение съдържа само 25 калории и тялото използва повече енергия, за да го усвоява, отколкото получава, което му позволява да се използва в готварски чинии за отслабване. Освен това, от използването му, чувството за глад е естествено заглушено. Това е безценен помощник за тези, които искат да направят фигурата си перфектна.
Целина подобрява храносмилането на храната, така че след като ядете храна, съдържаща корена, никога няма да почувствате усещане за тежест в стомаха.
Противопоказания за използването на целина
Ако се интересувате от вашето здраве, използвайте полезните свойства на целина, но не забравяйте, че той има противопоказания. Например, от употребата му при лечението на различни заболявания трябва да се възпрепятства бъдещите майки след 6-месечен бременност. Също така, не трябва да ядете и прилагате всички наркотици, съдържащи корена на това растение, на кърменето, тъй като това влияе отрицателно върху производството на мляко.
Много внимателно трябва да приготвите ястия според рецепти, при които има корена целина въпреки полезните свойства, хора, страдащи от язви, гастрит, повишена киселинност на стомашния сок, тромбофлебит и разширени вени.