За любителите на сладкото конфитюр от тиква е точно необходимо да харесате. Този деликатес е не само вкусен, но и полезен. И различни добавки под формата на плодове и подправки ще дадат на ястието специален пикантност. Как да направите конфитюр от тиква, прочетете по-долу.
Как да готвя конфитюр от тиква?
Тиквеното сладко за зимата никога няма да остане незабелязано. Този детайл не се задържа, често се изяжда първо. Мнозина дори не предполагат, от какво всъщност е направено. Но за да направите десерта вкусен, трябва да следвате прости правила, благодарение на които всичко ще излезе по най-добрия възможен начин. Основните моменти, които трябва да се търсят при избора на основния компонент, са както следва:
- Когато избирате основния продукт, трябва да го пробвате. Подходящ е този, който има сладък вкус и плътна консистенция.
- Есенните зеленчуци са перфектно съчетани с цитрусови плодове, ябълки и дори сушени плодове.
- За да направите приятното изцеждане на окото, по-добре е да изберете зеленчук със светъл, наситен оранжев цвят.
Тиквено конфитюрче с оранжево - рецепта
Този слънчев деликатес се оказва ароматен и много вкусен. Замразяването с тиква и оранжевото е най-добре да се пази в студа. От посочения брой компоненти ще получите 3 половин литър бурканчета от тиква. В този случай масата има нееднородна консистенция, ако искате да получите нещо подобно на конфитюра, тогава масата може да бъде смляна с блендер и след това да се вари и се вале.
Състав :
- тиквена пулпа - 1 кг;
- голям оранжев - 1 брой;
- питейна вода - 100 ml;
- гранулирана захар - 1 кг.
подготовка
- Зеленчуците се почистват, нарязват на парчета.
- Оранжевото се измива, почиства и минава през месомелачка.
- В дъното на саксията се поставят зеленчукови резени, се изсипва захар, на върха се поставят портокалови картофи.
- Слоевете се редуват до края на всички компоненти.
- Извадете контейнера през нощта на тъмно място.
- След това се изсипва във вода, се поставя върху чиния и след варене, конфитюр от тиква за половин час.
- След това го разтварят в буркани и го преобръщат.
Jam с тиква и лимон - рецепта
Заглъхването от тиква с лимон се оказва не прекалено смазващо. Напротив, има приятна киселост. Цитрусовата съставка е по-добре да се използва заедно с кожата, тъй като съдържа много полезни вещества. Но трябва да се вземе предвид факта, че кората леко горчива. За да готвите такъв деликатес е удоволствие. Само час, а лечението е готово!
Състав :
- тиквена пулпа - 1 кг;
- лимон - 1 брой;
- захар - 1 кг;
- вода - 200 мл.
подготовка
- Първо сиренето се вари.
- Потопете в него зеленчукови резени и цитрусови филийки.
- След като кипете, гответе за около 45 минути, след което се оставяйте на резервоарите.
Тиквено конфитюр със сушени кайсии - рецепта
Замръзнало от тиква със сушени кайсии се получава гъста консистенция. Най-интересното е, че няма класическа тиква, но необичаен вкус с кайсиеви нотки. А цветът му е кехлибарен прозрачен. Такъв деликатес се консумира дори от онези, които изобщо не харесват оранжевите зеленчуци. От определено количество продукти ще бъдат получени 2-2,5 литра ароматна и много полезна храна.
Състав :
- тиквена пулпа - 2 кг;
- сушени кайсии - 800 g;
- гранулирана захар - 1 кг;
- лимон - 1 бр.
подготовка
- Оранжевата каша се нарязва на кубчета.
- Поставете ги в купа, покрийте със захар, оставете няколко часа.
- Измитите сушени кайсии се изсушават и нарязват на филийки.
- Растителните кубчета готвят около 20 минути.
- Изсипете приготвените сушени плодове и гответе за още половин час.
- Минути за 5 до готовност изсипете лимонов сок.
- Горещата смес се поставя върху буркани и ги затваря.
Тиквено конфитюр с мандарини - рецепта
Това е истинско зимно лечение. След лятото е трудно да се намерят мандарини. Но тиквата може да бъде идеално запазена до зимата само на хладно сухо място. Тиквата конфитюр с мандарини се оказва невероятно ароматно, можете да ядете само с чай или да се разпространявате на хрупкави хлябове . Пълненето на домашно приготвени сладкиши с тиквено конфитюр също ще бъде отлично.
Състав :
- тиквена пулпа - 300 g;
- гранулирана захар - 300 g;
- мандарини - 200 г;
- кардамом, канела, джинджифил - на вкус.
подготовка
- Мандарините се измиват и се режат заедно с обелени резени, захар.
- Оранжевият продукт се нарязва на кубчета и се поставя на върха.
- Поръсете останалата захар, подправките.
- След няколко часа сокът ще се отдели.
- Запалете масата, докато сладкият компонент се разтвори.
- След това се вари около половин час, след което се остави на резервоарите.
Сухо сладко от тиква
Тиквено конфитюр, чиято рецепта е представена по-долу, по-скоро като захаросани плодове. Малко хора ще могат да отгатнат от какво са наистина създадени. Този деликатес може да се предложи дори на деца, които обичат толкова сладки сладкиши. Но ако е невъзможно да бъдете сигурни в магазина, тогава няма нужда да се страхувате, защото се използват естествени продукти.
Състав :
- тиквена пулпа - 2 кг;
- питейна вода - 1 чаша;
- гранулирана захар - 500 g;
- голям оранжев - 1 бр.
подготовка
- Оранжевото се пълни с вряла вода и се нарязва на филийки.
- Водата се излива в тенджера и в нея се излива захар. Приведете до кипене.
- Заспиване на тиква кубчета, цитрусови филийки.
- Кук за около 5 минути.
- Те заминават за известно време, за да се изправя.
- След това отново поставете контейнера върху печката и гответе за 5 минути.
- И отново тръгват.
- На табла със сушилня поставете портокалови резени и ги подсушете в този режим, когато има силно раздуване.
- Когато компонентите се изсушат, събирайте ги от табла и ги изсипете в бурканче.
- Дръжте тези "захаросани плодове" на сухо място.
Тиквата се съхранява с джинджифил
Тиквата конфитюр с джинджифил и лимон е пикантно ароматно ястие, което е истински подарък за имунитет, защото това е просто склад за хранителни вещества. От определеното количество продукти ще излязат 3 половин литрови буркани за хляб. Поддържайте го по-добре на хладно място. Ако е необходимо, лимоновият сок може безопасно да се смени с портокалов сок или дори да комбинира тези компоненти.
Състав :
- тиквена пулпа - 1 кг;
- корен от джинджифил - 20 г;
- захар - 700 g;
- лимонов голям - 1 бр.
подготовка
- От зеленчуковата коричка на кожата, отстранете семената и нарязани на малки кубчета.
- Изсипете захарта и оставете за 3 часа да секретира сока.
- С натискането на цитрусовия сок, джинджифила се обелва и се нарязва на тънки ивици.
- Добавете съставките в тенджера, загрейте и гответе за 1 час.
- След това джинджифил се отстранява и сместа се разпределя върху готовите буркани.
Тиквено конфитюр с ябълки за зимата
Тиквата конфитюр с ябълки е ароматен и много апетитен десерт. Малко хора няма да искат да се поглезят с няколко лъжици, толкова вкусни. Това е доста лесно да го готвя. Така че дори няма да работи за професионалисти. Не повече от час - и сладко от сладката тиква с ябълки ще бъде готов. Резултатът ще бъде около 2 литра вкусен десерт. Ако искате да получите лечение с кисело мляко, тогава е по-добре да използвате ябълки от кисели сортове.
Състав :
- тиква - 1 кг;
- лимон - 1 брой;
- ябълки - 1 кг;
- гранулирана захар - 800 g;
- сок от ябълка - 100 ml;
- канела на прах - 1 чаена лъжичка.
подготовка
- Оранжевата каша се нарязва на парчета, поставя се в тенджера, излива се във вода и се вари за 10 минути.
- Белени ябълки се нарязват на кубчета.
- Изпратете ги на варени храни.
- Налейте лимон и ябълков сок и заври още 10 минути.
- Разбъркайте сместа с блендер.
- Добавете всички сухи съставки и разбъркайте.
- Сварете минути 4, понякога се разбърква.
- Поставете маса готови стерилни контейнери, запечатани, обърнати и оставени да се охладят.