Pomelo - хибрид на какъв плод?

Необичаен екзотичен плодов плод, който мнозина от нас видяха в продажба и дори се опитаха. Но малцина знаят дали pomelo е хибрид от други цитрусови плодове или независим вид и каква е неговата полезност . Нека да разберем тези моменти.

Така че, дървото на помелото принадлежи на вечнозелените, има сферична корона и височина до 15 м. И плодовете му са забележителни, защото те са най-големият сред цитрусовите. Те могат да достигнат тегло 10 кг и да имат диаметър до 30 см.

Произход на pomelo плодове

В Китай pomelo е известен още преди нашата ера. По-късно се разпространява в Югоизточна Азия - Малайзия, островите Фиджи и Тонга. В Европа pomelo се появява едва през XIV век, когато е донесен от моряци, пътуващи по целия свят. Между другото, pomelo има друго име - "sheddok". Това име получи благодарение на английския капитан, който транспортира този полезен и вкусен плод от малайския архипелаг към Западна Индия. Самата дума "pomelo" идва от английската дума "pomelo" ("pumelo", "pummela"), а от друга страна, от холандските "pompelmoes".

Много хора се интересуват от въпроса, сместа или хибрида, чийто плод е pomelo, с който се пресичат. Всъщност всичко е просто: pomelo не е хибрид, това е съвсем независим вид цитрусови плодове, същият като лимон или портокал, който е по-малко популярен на нашите рафтове. Следователно, широкото убеждение, че pomelo - "потомството" на грейпфрута, е фундаментално погрешно. Комбинирайки тези два плода само наличието на бял слой между влакната на целулозата. Трябва да се почисти, за да се отърве от горчивия послевкус. Освен това има още един интересен плод, който е много малък в света - това са сладкиши ("скъпа"), които се състоят от помело и бял грейпфрут.

Днес pomelo се отглежда в Тайланд и Тайван, в Южен Китай и във Виетнам, в Индия, Индонезия и Южна Япония. Внасяйте тези цитрусови плодове и от остров Таити и Израел.

Полезни свойства на pomelo плодове

Съставът на pomelo включва витамини (С, В1, В2, В5, бета-каротин), микроелементи (калий, фосфор, калций, желязо, натрий), етерични масла и антиоксиданти.

Има няколко основни сорта pomelo. Те имат различни форми - от сферични до крушовидни. Цветът на кората също се различава: pomelo може да бъде жълтеникаво-розово, зеленикаво-жълто или тъмнозелено. Що се отнася до вкуса на пулпа, тя е сладка или кисела. За да изчистите плодовете, това е просто: достатъчно е да се премахне коричката, да се разделят резени с ръце и да се отърве от бял междинен слой.

Помелото се консумира както в сурова форма, така и в състава на различни ястия. Много китайски и тайландски национални ястия предлагат използването на този плод. Той има pomelo и ритуално значение - така че китайците го представят една на друга за Нова година като символ на просперитет и просперитет, а виетнамците дори се поставят на празничния новогодишен олтар.

В допълнение, pomelo под формата на тинктури и пудра на прах се използва в китайската медицина за лечение на кашлица, коремна болка, оток, тумори, проблеми с натиск и храносмилане. Помело се счита диетичен продукт, защото липидите, които съставляват сока, имат свойството да разделят мазнините. Също така pomelo е подходящ за употреба от всички хора, дори от диабетици. Единственото изключение са тези, които страдат от алергии към цитрусови плодове. Няма други противопоказания.

Избери промените следва правилата:

• плодът трябва да е тежък, а кората му - гъста и блестяща;
• колкото по-силен е ароматът, толкова по-ярък е вкусът;
• е позволено да се съхранява pomelo до 1 месец, и в изрязана форма - не повече от 3 дни в хладилника.