Заедно с всички обичайни зелен грах, нахут, или както се нарича "овнешки грах", отдавна се радва на заслужена чест и уважение. Благодарение на това непретенциозно и незабележимо растение в лоши години, цели държави бяха спасени от глад. Днес нахутът се използва не само като отличен източник на растителни протеини, витамини и микроелементи, но и като начин за обогатяване на почвата с азот. Както можете да видите, този вкусен и полезен грах от грах може да се възползва не само от човека, но и от земята, на която расте.
Каква е разликата между пилешки грах и грах?
Подобно на обикновения грах, нахутът принадлежи към семейството на бобовите растения, точно както те образуват боб със семена, съдържащи се в него. За разлика от грах, бобът съдържа не повече от 3 семена, всяка от които има ъглово-кръгла форма. Въпреки че височината на лешоядите може да достигне почти 60 см, но те не се огъват и лъжат, но остават изправени. Неговата зрялост достига 80-120 дни след засаждането, като едновременно едновременно събира реколтата, което значително улеснява нейното събиране.
Nut - полезни свойства
Малките ъглови нахутчета са вид рекорд за съдържанието на полезни елементи - съдържат витамини С, В1 и В2, никотинова и пантотенова киселина, магнезий, фосфор, калций, калий, както и вещество, важно за човешкия мозък, като селен. Както знаете, селенът е просто необходим за човек за нормална умствена дейност и спокоен емоционален произход. Заедно с високото съдържание на всички полезни свойства, семена от нахут се отличават и от приятен маслен вкус, който позволява да се изперат много вкусни и здравословни ястия от него. Традиционно, нахутките се приготвят с каша, като птиците и месото се изгарят и се използват като пълнежи за пайове.
Не можех да не забравям нахут и народната медицина. За да увеличите защитата на тялото и да се освободите от хроничната умора, използвайте следната рецепта: една шепа нахут трябва да се напълни с вода и да се остави за една нощ. Сутринта излишната вода се отцежда и подутите нахутчета се хранят за три хранения на ден за половин час преди хранене. Ако не можете да ядете сурови нахутчета, можете да го готвите в големи количества вода, докато бъде готов. Повтаряйки тази проста процедура ежедневно в продължение на 21 дни, можете значително да подобрите здравето си.
Грахови зърна - култивиране
За да се гарантира, че реколтата от нахут е изобилна и високо качество, е много важно да се спазват следните условия:
- Леглото, избрано за насаждане на нахут, трябва внимателно да се разхлаби и да се почисти от корените на плевелите и прекурсорите на растенията. Колкото по-внимателно се извършва тази операция, толкова по-добра ще бъде реколтата. В никакъв случай не е полезно да се растат нахут в земята, където са останали корените на други растения - това ще доведе до факта, че нахутките стават слаби и няма да дадат пълен добив.
- Ако почвата на избрания обект е кисела, то трябва предварително да бъде вар.
- Най-добре е да се засадят нахут в земята в края на април-началото на май, когато температурата на почвата ще бъде не по-ниска от + 6-8 ° C. Семената преди сеитбата задължително трябва да бъдат подредени, оставяйки само най-големите и здрави, а след това да бъдат третирани с противогъбичен агент.
- Дълбочината, в която семената на нахут се спускат в почвата, зависи от това колко влажна е почвата в избраното легло. На плодородни добре навлажнени площи, нахутът трябва да бъде погребан 8-10 см, а рядко напоен - на 14-16 см.
- Засадете нахутите на редове, като натрупвате зърната на всеки 10 см и оставяте редиците между 30-35 см. След това леглото с нахут се лепва. При условие, че семената са фиксирани на една и съща дълбочина, те ще покълнат и ще дадат реколта едновременно.
- Опложда се и се пръска от вредители на нахут не се нуждаят. Единственото, от което се нуждае, е редовното поливане и отстраняване на плевелите от леглото, като едновременно се разхлабва почвата.