Децата в училищна възраст се нуждаят от балансирана диета, с високо съдържание на витамини и микроелементи, които ще помогнат на тялото си да се развие и да остане здравословно. По-долу ще намерите информация за това, на какво се основава здравословната храна на учениците.
Редовни ястия
Децата се нуждаят от редовни ястия и леки закуски между тях. Това е особено важно, когато говорим за здравословното хранене на по-младите ученици. Ако вместо това детето свикне да "прихваща" нещо в движение, със сигурност няма да се говори за балансирана диета.
Добре е, когато децата започват деня си с питателна закуска - например мляко с люспи, за да се справят със сутрешното натоварване в училище. След това - един тост, 1-2 плодове или парче торта ще им даде допълнителна енергия, за да се чувстват весели преди вечеря. Самата вечеря трябва да бъде възможно най-разнообразна.
Основните правила за здравословно хранене на учениците препоръчват на родителите следното:
- 1-2 пъти седмично детето предпочита да яде риба;
- Веднъж седмично - червено месо (като говеждо месо);
- 1-2 пъти седмично детето трябва да яде бобови растения или такива ястия като пълнени зеленчуци;
- В други дни на детето може да се даде бяло месо (например пиле) или ястия, приготвени от тестени изделия.
Моля, имайте предвид, че можете да научите да се храните здравословно с помощта на съвместни вечери и вечери в събота и неделя, през които ще се съберете на масата с цялото семейство.
Храни от всички групи храни
Говорейки за здравословното хранене на учениците, трябва да се отбележи, че децата трябва да ядат продуктите на всички групи храни - за да задоволят нуждите си от хранене. Нека разгледаме по-подробно това.
Хляб, други зърнени храни и картофи. Добре е учениците да разчитат на тази група храни. При подготовката на храната предпочитайте брашното, здравословното хранене предполага, че 2/3 от даренията на учениците ще бъдат съставени от продукти, произведени от такова брашно.
Плодове и зеленчуци. За здрави, висококачествени хранене учениците трябва да дадат по 5 порции от различни плодове и зеленчуци дневно.
Една част може да се има предвид:
- 1 среден плод - например банан, ябълка, портокал;
- 2 малки плода (като слива), 10-15 грозде, череши, плодове;
- 1 малка порция салата от пресни зеленчуци;
- 3 пълни супени лъжици варени зеленчуци - като зелен грах;
- 3 пълни супени лъжици варени бобови растения - като боб (ако детето яде повече, все още се счита за една порция);
- 1 супена лъжица сушени плодове - като стафиди или сушени кайсии;
- 1 малка чаша натурален сок (ако детето пие повече, все още се счита за една порция).
Мляко и млечни продукти. Дайте на децата поне 3 порции млечни продукти на ден. Тя може да бъде 1 опаковка кисело мляко, 1 чаша мляко или 1 парче сирене с размери на кутия за кибритени кучета. Това е особено важно за здравословното хранене на по-младите ученици. Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини обикновено съдържат същото количество калций и същият списък с витамини, които откриваме при производството на нормално съдържание на мазнини. Не е желателно обаче да се използват напълно обезмаслени млечни продукти за деца.
Месо, риба и техните алтернативни продукти. Месо (особено червено) и риба са най-добрите източници на желязо. Въпреки това, бобовите растения (леща, боб), зелените листни зеленчуци и обогатените зърна също могат да дадат на женското тяло достатъчно желязо.
Маслените риби - като сардини, аншоа, скумрия, сьомга - са много богати на О-3 мастни киселини. Тези киселини са необходими за правилното функциониране на нервната, имунната и сърдечно-съдовата система на детето. Правилата за здравословно хранене не само учениците, но и децата като цяло, казват, че през седмицата децата трябва да ядат 2 порции мазни риби. Въпреки това избягвайте да давате на детето риба меч, защото съдържа голямо количество живак.
Мастни или захарни храни. Храните с високо съдържание на мазнини или храни с високо съдържание на захар - като сладкиши, бисквити, шоколадови вафли, хрупкави - дават на учениците много енергия, но почти никакви витамини. При малък брой деца сладките могат да се консумират само като съставка на балансирана диета, а не като заместител на основни, здравословни и здравословни храни.
Полезни напитки. Като най-подходящата напитка, здравословната храна предлага мляко и вода за учениците - тъй като те не унищожават зъбите си. Соковете имат висока киселинност и съдържат висок процент на захар (дори в натуралните сокове намираме естествени захари). Поради това е по-добре да се дават сокове на децата заедно с храна - в противен случай е желателно да се разреждат с вода.
Общото количество течности, които студентът се нуждае през деня, зависи от времето, физическата активност на детето и храната, която той яде. Добре е да дадете на децата чаша вода (мляко или сок) с всяко хранене и една чаша - между храненията. Дайте на децата повече течности по време на топлината и по време на периоди на повишена физическа активност.
Здравословното хранене на по-младите ученици не позволява използването на газирани напитки като кокс, съдържащ кофеин. Що се отнася до по-възрастните студенти, избягвайте да им давате газирани напитки, съдържащи кофеин, докато ядете, тъй като кофеинът предотвратява усвояването на желязо от тялото.