С появата на студени дни често виждате зелен лук на прозореца. По този начин находчивите домакини осигуряват на себе си и на семействата си витамини за зимата. Достатъчно е просто да намерите подходящ контейнер, да излеете вода в него и да го поставите на прозореца, да спуснете главите на лука с корени във водата. След известно време, и на прозореца, богати на витамини, пера от лук. Недостатъкът на този метод е непоправимо увреждане на лука и специфична миризма, идваща от контейнерите с вода. Ето защо вашето внимание е приканено да съберете зелен лук за зимата чрез замразяване.
Замразени зелен лук за зимата
Този метод не само съхранява всички полезни вещества в перата от лук, но също така ви спестява от необходимостта да направите прозорци на апартамент с буркани с кълващ лук. Преди всичко, уверете се, че вашият фризер може да осигури постоянна температура в рамките на -18 ... -23 ° C. Изплакнете лука и изсушете добре, като използвате салфетки или кърпи, които абсорбират добре влагата. Ако лука не се изсуши, тогава земята маса ще се превърне в една голяма бучка витамини, но готвени красота ястия няма да добавите. Изсушените пера няма да се слепят заедно, което означава, че няма да развалят външния вид на варена супа или сос.
Сух, чист лук фино нарязани фино и да ги сложите в шепи в пластмасови торби. След това изтласкайте излишния въздух от торбата, завийте я здраво и я поставете във фризера. Този начин на съхранение Ви позволява да използвате замразен лук за следващия сезон, докато подготвяте различни ястия, ще бъдат запазени всичките му полезни свойства и ще отнеме малко пространство. Моля, имайте предвид, че замразените храни могат да се използват само за прибавяне по време на готвене, но не в сурова форма.
Отглеждане на лук през зимата
Разбира се, можете да отгледате пълен лук през зимата, на прозореца, в саксии. Но това ще изисква не само наличието на земя, подходящи саксии и достатъчно пространство, но и редовно поливане. По-лесно е да поставите буркани с вода и по този начин да израснете зелен лук. След известно време крушката ще изтече и ще трябва да бъде изхвърлена. Но до този момент можете да отрежете няколко сочни зелени пера няколко пъти, които не само можете да добавите към вашата храна, но и да ядете сурово.