Ако погледнем предмета на днешния преглед, не можем да си помислим, че преди няколко десетилетия дори и обикновена параходка не е била налична във всяка кухня. След това параходите се сменят, придобивайки няколко нива и режими, а след това се появяват първите мулти-марки, които опростяват живота на домакините. Техническият прогрес обаче не стои на място, а вместо да се готви в обичайните ястия, за тази цел е възможно да се използва mulvarark с индукционно нагряване. Всъщност, сходни процеси с тези, които се случват в рамките на многовариантни от този тип, също могат да бъдат наблюдавани в микровълнови фурни. Нека да разберем какво представлява индукционната мулти-маркер.
Принцип на действие
В сърцето на отоплението на храната в това устройство е сложна верига от преобразувания на един вид енергия в друга, но ако е кратка, ситуацията е следната. Индукционното нагряване на храната в multivark се дължи на факта, че магнитното поле, генерирано вътре в устройството, задвижва електроните, които се съдържат в самата мулти-марка и в продуктите. В резултат на този процес многовариантите с индукционен тип отопление създават висока температура. Веднага е необходимо да се отбележи, че тези устройства консумират по-малко енергия, тъй като за разлика от конвенционалните многофункционални или параходи , индукцията нагрява и двете чинии и продуктите, които са в нея едновременно. След като се запознаем с принципа на устройството, нека разберем дали той има специални предимства или недостатъци.
Струва си да започнем с това, което индукционният мултивар не може да направи. Магнитното излъчване всъщност може да затопли храната до температура от 100 градуса, но не трябва да очаквате хрупкава кора. Сега нека поговорим за факта, че вероятно няма да се научите как да използвате обикновена печка у дома, ако закупите мулти-маркер с индукционен нагревателен елемент. Кой се нуждае от раздразнение с саксии, ако целият процес на готвене в това устройство е намален до едно натискане на един бутон? Ако моделът, който сте купили, е индукционна мултипарк с керамично покритие, можете да изпечете продуктите в нея, като излеете малко масло. Както можете да разберете, един индукционен multivarker е печка, готварска печка, печка, хлебопроизводител, като цяло "всичко в едно"!
Избиране на многопроменливо
Преди да закупите тази кухня чудите, трябва да знаете какви качества трябва да притежават най-добрите индуктивни мулти-марки. Така че, четем и помним.
- Няма смисъл да се вземе устройство с купа с малък капацитет. Готвене, без пълнене на голяма купа, винаги можете, и ако посетителите идват, два пъти повече продукти в малка multivarka няма да влезе! Оптималният размер на купата е 4-5 литра.
- Не се забърквайте, по-добре е да изберете мулти-маркер с възможност за програмиране (създаване на програми за готвене) и готови режими (готвене, пържене, консумиране, готвене и др.).
- Функцията за размразяване е много полезна (подобна на тази в микровълновата фурна).
- Задължителна опция за всеки модерен параход е готвенето под налягане. Ускорява времето за готвене с една трета и прави съдовете по-нежна.
- Силата на устройството трябва да бъде голяма, а колкото повече, толкова по-добре! По-голяма мощност е ускоряването на всички процеси и следователно намаляването на работното време. В резултат на това малко повече разходи за електроенергия (10-15%) и 50% спестяване на време. Тук изборът е ваш.
- Препоръчително е да изберете модели с качествени саксии. За предпочитане е покритието да е керамично, за разлика от Teflon, то е безопасно.
Имате ли нужда от мултимаркер в къщата си? Разбира се, имаме нужда от нея! Това спестява време за готвене, а по-късно и изобщо за намаляване на участието на готвача до минимум. Купете си струва, но не получавате евтини потребителски стоки, ще бъдете разочаровани!