Заедно с картофите, моркови, цвекло , зеле, лук се съхраняват до пролетта на следващата година. За да направите полагането на кой да е зеленчук колкото е възможно по-дълго, то трябва да бъде правилно подготвено за зимата. От тази статия ще научите как и кога правилно да отрежете лука след прибиране на реколтата в зависимост от неговата по-нататъшна употреба.
Кога да отрежете лук?
На първо място, необходимо е да се определи правилното време за събиране на лук. Това е необходимо, за да се узрее добре, но не започна да расте отново. Най-оптималният период за това е края на юли - началото на август. Определете, че лукът е готов за събиране, тъй като върховете му са пожълтели и са заспали, а самата шийка на самата крушка започва да изсъхва.
След като събирате всички лукове, можете да започнете да ги сортирате и подрязвате.
Как да се намали лука при прибиране на реколтата за съхранение през зимата?
Реколтата от лука се събира сутрин, за да може да изсъхне до вечерта. Без да чака за настъпването на студа, тя трябва да се пренесе в навес или навес, където ще продължи да изсъхва няколко дни. След това можете да продължите да подрязвате. Има два начина да направите това:
- Само корените са отрязани, но не бива да повреждате дъното, в противен случай може да започне гниене на това място и изсушените дълги пера да останат непокътнати и след това да се сплетат в плитката. В този случай лукът се съхранява в окачена позиция, което осигурява добра вентилация. Този метод често се използва по-рано, а получените връзки са един вид декорация на дома на градинаря.
- Ножиците отрязват сухи пера, оставяйки 6-10 см, и корени (до 1-2 см). Такива крушки трябва да се изсушат и да се съхраняват в кошници или дървени кутии. Ако лука ще се използва само в храната, тогава корените трябва да бъдат нарязани повече, а дъното трябва да бъде обработено с варова паста, за да се предотврати поникването.
Как да се намали лука за съхранение?
Лук се използва при засаждане през следващата година, за да се получат големи крушки, така че процесът на подготовка за маркиране за зимата е малко по-различен:
- Поправете перата веднага след изкопаването. Не можете да го отрежете близо до шията на крушката, трябва да оставяте опашка на около 10 см.
- Корените не се отрязват изобщо, а се почистват само от земята.
По време на подрязването, трябва едновременно да вземете проба от повредените и неузрели крушки, тъй като не е разумно да ги оставите, по-добре е незабавно да се остави настрана за храна.