Несъмнено сред нас има хора, които знаят, че грахът не се "роди" в кутии, а расте на полето, узрява в дълги зелени шушулки. И за да получите цвекло на рафтовете, в началото трябва да отделите много енергия, за да го извадите от земята.
Знаете ли колко ароматен сусам, източник на калций зрее? Или ананас? И какво да кашу, бадеми и много други екзотични продукти, с други думи, сладък, който не расте в нашия регион?
1. Семена от сусамени семена
Когато расте: сусам, както се нарича, се отглежда в Индия, Северна Африка, Арабия, Пакистан, страните от Централна и Югоизточна Азия, Кавказ.
Как да растем: расте на глинести почви, нагрява се до + 17 ° С. Засадена в началото на юни. Прибирането е септември, период, когато сусамът потъмнее и потъмне.
Тъй като зрее: семената се узряват в някои кутии, които, когато са напълно узрели, се отварят с лек щракване при най-малкото докосване.
2. Фъстъци
Където расте: фъстъците идват от Южна Америка, днес се отглеждат в южната част на Украйна, в Узбекистан, Таджикистан, в провинция Кавказ, в Краснодарската територия.
Как да растем: едно годишно растение расте най-добре при температура от + 27 ° С. Тя се узрява под земята. Разсадите се появяват през май, юни-август и дори в средата на септември. Процесът на събиране е като изкопаването на картофи. Периодът на прибиране на реколтата пада от септември до октомври.
Тъй като узрява: фъстъците узряват в подут и рохкав перикарп, напомнящ за капсула, която се отстранява при накисване.
3. Червени боровинки
Където расте: в Русия растат боровинки от дребноплодни видове (тундра, горска тундра, северни блата) и общи (южна Волга, Кавказ, Кубан), северно от Париж, Северна Америка. В Апалачинските планини се отглеждат големи боровинки.
Как да расте: тя се засажда в суха пясъчна почва под формата на пълзящи лозя. Разсадът се появява в края на юли и има зеленикав светлочервен цвят. Всяка година, от едно растение до насажденията, ротационните култиватори събират няколкостотин плодове. Началото на събирането е септември, вторият етап е ноември, а третият е на ранна пролет.
Докато зрее: рубинните мъниста се крият близо до почвата под зеленината.
4. Кашу
Където расте: индийската ядка, както се нарича, идва от слънчевата Бразилия. Към днешна дата тя също се отглежда в Индонезия, Западна, Южна Африка, Индия, Иран, Азербайджан.
Как да растем: това вечнозелено дърво обикновено е 13 метра високо, а в тропиците се простира на 30 м. Той е непретенциозен в грижите, но се страхува от студ. Покълналите семена се засаждат в питателна, дренирана почва. Кашу е доброволно расте на слънчев парцел и в частична сянка.
Тъй като узрява: на външен вид, зрелият плод прилича на ябълка, за която понякога се нарича кашу ябълка. Работниците ръчно събират зрели плодове (за една година - около 30 000), напомнящи формата запетая, изсушени на слънце, а след това почистват от черупката. Между другото, между горната му обвивка и сърцевината съдържа токсична фенолна смола, която, попадайки на кожата, може да предизвика появата на изгаряния.
5. Шам фъстък
Където расте: родното място на това малко дърво е планинските райони на югозападна и централна Азия, на запад от Туркменистан, Афганистан и северната част на Иран. Сега те растат в САЩ, Крим, Кавказ.
Как да растем: разпространявайте това дърво с резници. Той расте на каменисти, бедни почви. Може да издържа на мразовито време до -25 ° C, суша, и освен това е непретенциозен в грижите. Шам фъстък също се нарича зелен бадем. Тя достига до 10 м. Плодовете се появяват в края на юли-началото на септември.
Тъй като узрява: веднага щом лющенето, покриващо ядката, отслабва, започва реколтата. Дървото трябва да се разклати достатъчно леко, за да могат шампоаните да паднат на земята. Един такъв зелен бадем може да даде до 24 кг белени фъстъци.
6. Ананас
Където расте: Парагвай и южната част на Бразилия. Днес повечето ананаси се отглеждат в югоизточна Азия. Тайланд е световен лидер в износа на този тревен завод.
Как да расте: на насажденията в земята засадени резници не повече от 20 см височина. За да получите добра реколта, разсад се третират с ацетилен, което провокира изобилен цъфтеж на ананас. Този плод може да оцелее в сушата. Между другото, той не расте на палмово дърво, както мнозина вярват, но на земята като зеле. Цветът започва година и половина след засаждането. Плодът започва да се образува в продължение на 3-6 месеца.
Тъй като тя узрява: от върха на ананас се произвежда колоритен съцветие, в което узряват цветя. В последните се формират плодове, които, когато са пълни със сок, са затворени и образуват сочен и апетитен плод.
7. Какао на зърна
Където расте: шоколадовото дърво, второто име на какаови зърна, се отглежда в Централна Америка, Африка. Сега най-големият производител е Кот д'Ивоар. Второто място е заето от Индонезия. Зад него отива Бали, чиято централна и източна част е идеална за отглеждане на какаови зърна. Доставчиците също така включват следните държави: Гана. Бразилия, Нигерия, Еквадор, Малайзия, Колумбия, Камерун.
Как да расте: дървото достига височина 15 м. Тя започва да цъфти на възраст от 5 години, а плодът се появява след 30-80 години. Най-голяма доходност се наблюдава при дървета над 12 години. Реколтата се събира два пъти годишно: първата - в края на дъждовния сезон, втората, финалната - преди началото на този сезон.
Тъй като узрява: голям плод с дължина до 20 см, оформен като краставица и лимон. Отначало е зелено. С течение на времето става тъмно кафяво и напълно узряло - ярко жълто. Големите семена са вътре в плода с твърда кожа. Те са заобиколени от вкусна и сочна каша, която съдържа около 50 какаови зърна.
8. Брюкселско зеле
Където расте: това е в Средиземно море, то е било получено от листа зеле. Тя се отглежда в Западна Европа, Канада, САЩ и централните райони на Русия.
Как да растем: засадени в глинести плодородни почви, наситени с органични вещества, в края на май или началото на юни. Прибирането на реколтата е края на септември.
Както узрява: кръгли цилиндрични дебели стъбла формират кръгли копеподи. Едно такова растение произвежда от 20-40 или повече кочанчиков с тегло 8-15 g.
9. Ванилия
Където расте: най -големият производител е Мадагаскар. След това отиде Китай и Индонезия.
Как да растем: ванилата се отнася до лианите на семейството Орхидея. За да растат, тя е прикрепена към специално дърво, което създава за нея сянка и парников ефект. Ванила харесва висока влажност и топлина. Тази лиана расте 10-12 години. За да се създадат бъдещи ванилови шушулки, те се опрашват на ръка. Несвързаната ванилия се откъсва и се подлага на продължителна обработка.
Като орхидеи: в средата на юни на лозовите лъжички нарастват до 22 см на дължина. След като се съберат, те се изгарят с вряла вода, покрити с одеала и оставени за един ден. След това изсъхват на слънце за около 5 часа. През това време шушулките "губят тегло" в 7 пъти. Тогава те са сортирани по размер, пакетирани в пакети и изпратени в склада. Сега започвате да разбирате защо ваниловите шушулки са толкова скъпи.
10. Бадеми
Където расте: в Крим, Азия, Кавказ, Хималаите, Тиен Шан, САЩ, Таджикистан, Израел.
Порастнали: бадемовите растения се развиват изключително върху каменисти и груби склонове. Любезна и предпочитаща почви, богати на калций. Засадена в края на есента или началото на пролетта. Храстът на височина от 4-6 м цъфти през март-април, а плодовете се появяват през юни-юли. Плодовете започват с 4-5 години и продължават до 50 години. Интересното е, че бадемовото дърво е на възраст до 130 години.
Тъй като тя узрява: плодът е суха, кадифе odnokostyanku. В началото на септември обвивката на узрелите бадеми се пръска. След 3 седмици перикарпът става сух и се отделя от ядливата кост. Самата реколта се събира с пръчки с дължина 4 м и с помощта на големи мрежи, които лежат около дървото, а след това работниците започват да свалят реколтата. Събраните бадеми започват да се сортират.