За да се отглеждат ерусалимски артишок не е трудно. Достатъчно е само да се засадят раздели на клубени на разстояние 10-15 см един от друг и периодично да се задушат. През летния период се образуват грудки в земята, които се използват за храна .
Както при отглеждането на всяка друга градинска култура, е изключително важно събирането на реколтата да се извършва навреме. Кога е време да съберем ерусалимски артишок - нека поговорим в нашата статия.
Условия за добив на ерусалимски артишок
Жътвата на това ценно и непретенциозно растение е готова до края на есента. Това обаче изобщо не означава, че е дошло времето, когато определено трябва да изкопаете ерусалимския артишок. Много градинари го оставят в земята до пролетта. Каква е причината за това? Само артишокът от ерусалим, за разлика от картофите и други кореноплодни растения, се съхранява лошо в мазето и е трудно да се запази до края на зимата.
Но естественото му съхранение в почвата е дар на самата природа. Ерусалимският артишок принадлежи към тези няколко градински култури, които идеално зимуват точно в градината. Клубените не загиват и не се влошават дори при силни студове.
Трябва само да покрием това място със суха трева или паднали листа, а реколтата няма да отиде никъде до самата пролет.
Но все пак не можете да чакате толкова дълго и да започнете да жънете през есента. Така че, когато копаете ерусалимски артишок - за предпочитане преди появата на киша и студ, което просто усложнява задачата и най-вероятно ще предпочетете да напуснете този бизнес до пролетта.
Но също така не си заслужава да бързаме. Много любовници поставят ред на обектите до началото на октомври те започват да отрежат високите издънки на ерусалимския артишок и да ги изхвърлят от заговора. И много суетно! Основното натрупване на въглехидрати възниква само в периода октомври-ноември. И ако не знаете кога да копаете ерусалимски артишок за храна, можете да загубите по-голямата част от културата, защото корените ще бъдат твърде малки и
До края на есента растението има изтичане на хранителни вещества от листата и произтича от корените. Така че, ако изчакате желаното време, можете да съберете до 10 килограма реколта от един храст.
За да събирате ерусалимски артишок преди зимата, трябва да отрежете стъблата на височина 20 см в края на ноември и да оставите завода в тази позиция за още една седмица или две за узряване. И след това можете да продължите директно към събирането на реколтата. Опитни градинари не събират всички клубени, оставяйки част за пролетната реколта. Само през пролетта те трябва да бъдат отстранени, преди почвата да се загрее, докато корените дадат нови издънки.