Тиквичките и тиквичките са много здрави зеленчуци. Редката любовница не разваля семейството си с вкусни ястия от тиквички: ароматен хайвер, зеленчуков яхник, тиквички палачинки .
Този, който отглежда тези зеленчуци в градината си, знае: те растат много бързо и дават плодове в голям брой. И след прибирането на реколтата, много от нас се чудят как най-добре да се запази скуош в прясна форма.
Така че, нека разберем къде и как най-добре да съхранявате тиквички у дома.
Къде да съхранявате тиквички в апартамент през зимата?
Важен момент тук е при каква температура да се съхранява тиква. Тъй като те са свързани с пъпеши и тиквички, те са най-добре поддържани топли. Оптималната температура за това е 18-22 ° C.
Мястото за съхранение на тиквички избират не само топло, но и тъмно. В светлината плодовете могат да започнат да се влошават. Най-добрите зеленчуци ще се съхраняват в дървена кутия, увита в хартиена торбичка. Самата кутия трябва да е малка и плоска. Поставете я под леглото или в килера и не забравяйте редовно да проверявате безопасността на тиквичките. Ако забележите повредени или следи от гниене - веднага отстранете плода, така че да не причинява увреждане на цялата култура.
В допълнение към избора на място за съхранение е важно да изберете подходящите плодове. Те трябва да бъдат пресни и без повреди. Големите тиквички, като прекомерната, е препоръчително да не се вземат: те се съхраняват за дълго.
Имайте предвид, че не всички сортове тиквички са еднакво добре запазени през зимата. Ако има избор, нека да бъде "Grushevidny", "Aeronaut", "Anchor", "Arlika", "Negrotenok" или "Asset". Това е разнообразие с малки семена и гъста, дебела кожа. В зависимост от индивидуалните характеристики тези сортове могат да се съхраняват, без да се променят вкусовите качества от 1 до 5 месеца. Но белодробният мозък е по-добре да бъде замразен или обработен. Има много рецепти за очистване, както и сладки ястия от консервирани тиквички (конфитюри, компоти и др.).
Къде да съхранявате пресни тиквички през лятото?
Разбира се, най-вкусните са младите тиквички. Те имат лека консистенция и отличен вкус. Въпреки това, тези плодове се съхраняват, за съжаление, не за дълго. Запазете тиквички така нареченото зряло мляко може да бъде максимум 20 дни. За да направите това, трябва да се съхраняват в хладилника (в отделението за зеленчуци) и да се измиват само преди готвене. Не съхранявайте млади тиквички в апартамент на топло място, където те със сигурност и много бързо ще започнат да се влошават.