Тези медоносните пчели се събират от цъфтящи растения, които растат в планински райони. Скъпата, събрана от планинските цветя, често е лека и приятна фина миризма - алпийските, алтайските и карпатските билки дават изискани нотки на аромата на продукта. Сред специалните свойства на планинския мед може да се отбележи способността му да кристализира бързо, но не го приемайте като недостатък, тъй като тази характеристика не намалява напълно полезните свойства на този продукт.
Какво е полезно за планински мед?
Високопланинският мед е рядкост на пазара, така че цената му е висока, но е оправдана не само от вкусовите му качества, но и от полезните му свойства. Пчеларите успяват да съберат някакъв високопланински мед, защото грижите за пчелите я държат за своето потомство.
Най-чистият въздух в планините влияе благоприятно върху полезните компоненти на продукта, така че количеството им надвишава количеството в други сортове мед.
Медът има много полезни свойства, сред които има положителен ефект върху лигавицата на органите. Поради това имущество медицинските специалисти съветват продуктът да се използва като допълнително средство за лечение на следните заболявания:
- кашлица;
- възпалено гърло ;
- възпаление в гърлото;
- катастрофа на стомаха (гастрит).
Медът, събран от планински растения, наред с други неща, има същите свойства като другите видове мед:
- антимикробни средства;
- антисептично;
- тоници.
Освен това премахва токсините от тялото и съдържа много каротин и витамин А.
Специалисти от традиционната медицина силно препоръчват да се използва планински мед в чиста форма или като част от средствата за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт и стомаха.
Също така продуктът на пчеларството е полезен при анемия , особено ако е придружен от симптоми като слабост и замайване.
Дори фармацевтите признават фармакологичните свойства на меда, обяснявайки го със съдържанието на такива вещества като:
- калий;
- магнезий;
- калций;
- желязо;
- глюкоза;
- ензими;
- фруктоза;
- летлив.
Какъв мед е по-добре да купите?
Познавайки стойността на планинския мед, много продавачи му дават цветен и плодов мед или измамят купувача по друг начин, така че преди да купите продукта от пчеларството, трябва да знаете нещо за него:
- Скъпата има плодов аромат с подчертани цветни нотки.
- Най-често срещаните са Altaic и Carpathian мед.
Важно е някои сортове от планински мед да бъдат боядисани в бяло след кристализация. Това не е индикатор за лошо качество на продукта.