Удобството и възможностите, открити с използването на силиконови форми за печене, вече са оценени от много любовници. Калъпите са много здрави и издръжливи, могат да се използват много години. Те са тънки и гъвкави, така че изваждането на готовото ястие е много просто. И ако говорим за тяхното разнообразие, те със сигурност не са равни.
Има силиконови форми за печене на големи тарталети , цели комплекти силиконови форми за печене на малки тарталети и какви форми са кръгли, под формата на сърце, звезди, снежинки, всички видове животни, насекоми, герои от анимационни филми, плодове и зеленчуци и много други.
Можете да ги използвате не само за печене, но и за готвене на различни меса, риба, зеленчукови ястия. В този случай е по-добре да се вземе обикновена кръгла или правоъгълна форма.
Избор на качествени силиконови форми
Формите за печене са направени от химически инертни, което означава - напълно безопасен силикон. Когато се питат дали формите за печене на силикон са вредни, може да се отговори, че когато се нагрява, той не отделя абсолютно никакви вредни вещества, не реагира със съдържанието.
Разбира се, ако искате безопасно да купите безопасни форми на силикон, трябва да купите продуктите на доказани и добре доказани фирми.
Материалът за изпичане трябва да бъде медицински силикон, който се използва за импланти и други медицински продукти. Той не е токсичен, не се топи при температури до + 250 ° C, не се разтваря в мазнини и киселини, не излъчва миризма при контакт с храната.
Условия за употреба на силиконови форми за печене
Силиконовите форми са много гъвкави и пластмасови, така че тестото се налива в тях, след като се поставят върху листа за печене. В противен случай не можете да избегнете трудностите при транспортирането на запълнените форми във фурната или микровълновата фурна.
Използвайте силиконови форми за печене, между другото, е възможно във фурната (газ и електричество), в мултиварка и в микровълновата фурна. Можете също така да ги замразите в хладилника фризер - нищо няма да се случи с плесени, те лесно понасят промени и ниски температури.
Ако се подготвяте за пръскане със силиконова тенджера за първи път, може да имате въпрос - трябва ли да го смажете преди печене. Отговорът тук е двусмислен, тъй като има препоръки, че може да бъде смазан веднъж преди първата заявка, а след това не е необходимо да направите това, тъй като нищо няма да се придържа към него без смазване. Но за спокойствие, по-добре е леко да смазвате формата всеки път преди нова партида.
След всяка употреба, не забравяйте да измиете плесента с детергент, но не и абразивен, но мек. Предварително накиснете плесените в хладка вода, след това ги извадете и просто ги избършете с мека гъба. Дори най-малките вдлъбнатини напускат тестото без затруднения.
По-добре е незабавно да не изваждате матрицата, но след 5-7 минути след извличането от фурната (микровълнова печка, мулти-маркер). Просто наклонете формата настрани и готовото изпичане ще излезе от матрицата без много усилия. Ако тортата или пайът все още са малко залепени, огънете ръба на матрицата навън и помогнете със силиконовата шпатула. Не използвайте остри предмети като вилици и ножове, в противен случай пробийте формата и я унищожите безвъзвратно.
За предпочитане е да се изберат форми с гладки и равни краища, с минимален декор, така че няма проблеми с изпичането и измиването след употреба.
Можете да съхранявате формуляри, както желаете - в сгънато, огънато състояние. Силиконът не се деформира, не променя формата. Тя лесно ще бъде изправена и веднага ще заеме оригиналната си форма.
| | | |
| | | |
| | | |
