Зелето е познато на всеки от нас и може би няма човек, който да не опитва ястия, приготвени от зеле. Вероятно популярността му се дължи на факта, че е изключително полезно. А за лечението на редица заболявания се използва сок от зеле, чиито полезни свойства се използват активно за подобряване на тялото. В същото време вкусът на сока от зеле далеч не е познат на всички.
Колко полезен е сокът от зеле?
Разбира се, става дума за прясно изцеден сок от зеле - това съхранява най-полезните вещества. Сред тях - набор от витамини, комплекс от макро и микроелементи - почти всичко, което има прясно зеле. Всички полезни съставки на състава на зеле са запазени и в сок, с изключение на влакна. Това е ценен състав, който определя уникалните полезни свойства на зеленчуковия сок. Разбира се, сокът от зеле има полезни свойства, но има и противопоказания, с които ще се запознаем по-късно.
- Витамин С, наличен в пресен сок, увеличава защитните функции на организма в борбата с инфекциите.
- Регулира нивото на съсирване на кръвта и укрепва мускулно-скелетната тъкан на тялото витамин К.
- Сокът има антитуморни, хемостатични и лечебни свойства на раните, които са най-силно изразени при лечението на ерозии на стомаха, язви и други заболявания на стомашно-чревния тракт.
В допълнение към прясното зеле, сосът се използва при лечението и свойствата на сока от кисело зеле за техните лечебни свойства не са по-ниски от прясната напитка, особено когато става дума за попълване на тялото с витамин С. Установено е, че 1 чаша сок от кисело зеле (известен още като солен разтвор) удовлетворява нуждите на организма от този витамин.
Освен това има положителен ефект от саламура в борбата срещу излишните килограми. Сокът от кисело зеле има полезни свойства, но има и противопоказания за употребата му, въпреки че техният списък не е голям.
Не се препоръчва употребата в големи количества за тези, които страдат от висока киселинност на стомаха, както и с индивидуална непоносимост. Няма други противопоказания за употребата му.