Сега изборът на тигани на пазара е изключително голям, така че дори очите да се разпръснат във всички посоки. Мрамор или керамични тигани, тефлон или алуминий ... Има много възможности и всеки от тях има своите плюсове и има минуси. Но сега нека поговорим за тиган с незалепващо мраморно покритие. Какво е това и как се различава тази тава от колегите?
Тава за пържене с мраморно покритие
Така че, нека видим какво точно е тиган, покрит с мраморни чипове.
- Външен вид. Разбира се, мраморното покритие добавя стил за пържене, което е чудесно декоративно допълнение. В крайна сметка, както знаете, мраморът е много красив и мраморното покритие на тигана не е изключение.
- Качество. Но освен плюс под формата на отлични външни данни, мраморният тиган има и други изключителни качества. Тъй като основният материал, от който се произвеждат тези тигани, е алуминий, те имат леко тегло и отлична топлопроводимост - две наистина незаменими качества на добър тиган. Тава за пържене с мраморно покритие се нагрява равномерно дори на малка горелка, така че храната, приготвена в тава, винаги да бъде пържена равномерно и няма да бъде застрашена от коктейл от изгорени и сурови. Така че мраморните тигани могат да се използват дори при приготвянето на сложни ястия, без да се страхува, че нещо ще изгори или, напротив, няма да бъде изгорено.
- Операция. Както вече беше възможно да се заключи, мраморните тигани са много удобни за употреба, но има няколко нюанса на тяхната работа, които трябва да бъдат взети под внимание. Най-важният нюанс е, че мраморните тигани се страхуват от драскотини. Така че храната, която се приготвя върху тях, не може да се разбърква с вилици, метални шпатули и т.н., където е по-добре да използвате дървена лъжица и шпатула, които няма да наранят мраморната обвивка.
В допълнение, керамичните тигани са известни с добри незалепващи свойства.