Комбинацията от пилешко и шампанско е в основата на множество салати. И не само заради достъпността и демокрацията, но и за неутралния вкус. На тях, като парчета на платно, идеално се побират всички напълвания и най-екзотичните съставки. И днес ще имате възможност да видите сами!
Салата с пиле, гъби и ананас
съставки:
- ананас (прясно) - 1 брой;
- пилешки гърди - 250 г;
- бонбони (пресни) - 100 г;
- твърдо сирене - 100 g;
- Кедър ядки - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 зъба;
- майонеза - 100 г;
- смесица от салати - 1 опаковка;
- смес от провансалски билки - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Ананасът е нарязан наполовина заедно с "опашката". Отстранете твърдата сърцевина, изрежете плътта. Разлейте сока, като внимателно изсипете чаша. Като го смесваме с майонеза и минаваме през чесъна, ще получим дресинг за салатата. Пилешки гърди, натривани със сол, поръсени с провансалски билки, увити във фолио и изпечени във фурната, докато не бъдат приготвени. Когато месото се охлади, го нарежете на малки кубчета. Точно като гъбите, варени в осолена вода, и ананасната каша.
Салата се разбърква старателно с течаща вода, изсушава се и грубо разкъсва ръцете. Ние ги свързваме с пиле, гъби и ананас. Добавете леко пържени кедрови ядки и 2/3 настъргано сирене. Обясняваме салатата със соса и я разпръскваме върху ананас "купи". Последното докосване - поръсете с останалото настъргано сирене - и можете да сервирате на масата.
Салата с пушено пиле, гъби и краставици
съставки:
- пиле гърди (пушено) - 200 г;
- бонбони (мариновани) - 200 г;
- боб аспержи - 250 г;
- лук червен Кримска - 1 бр.;
- краставица (мариновани) - 200 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Нарязаните лукови пръстени се поръсват с оцет, покрийте и оставете за 15 минути - мариновайте. Фасул 2-3 минути се вари в кипяща солена вода до мека. След като го хвърлим обратно в коритото и чакаме да се охлади. Гърди и краставици нарязани на ленти, гъби - плочи. Смесете всички съставки, напълнете салатата с пушеното пиле със зехтин и поръсете отново с оцет.
Рецепта за топла салата с пиле и гъби
съставки:
- пилешко филе - 800 г;
- шампанско (прясно) - 5 бр.;
- Български пипер - 1,5 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- соев сос - 100 ml;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- лук зелен - 1 бр.;
- салатен айсберг - 1 куп;
- царевично масло за пържене.
подготовка
Смесете соев сос, мед и оцет с нарязан чесън. Загрейте царевичното масло в тиган за пържене. На максималния огън се запържва на части нарязани тънки филийки пилешко филе, не повече от 3 минути. След това поставихме месото на чиния и го оставихме настрани. И на мястото на пилето изпращаме гъбите, нарязани на плочки. Запържете ги за 4 минути, след това добавете филиите на българския пипер. Поддържайте огън за около 3 минути, изсипете соса и задушете зеленчуците толкова, колкото и вие. Върнете се в пилето за пържене, поръсете със сусам и задушете в продължение на 5 минути.
Друго горещо ястие се поставя върху чиниите на листа от маруля и се поръсва на върха с фино натрошен зелен лук. Така че нашата топла салата е готова!
Сладка салата с пиле, сирене и шампанско
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- моркови - 1 брой;
- бонбони (пресни) - 500 г;
- лук - 2 броя;
- пилешко филе - 500 г;
- яйца - 4 броя;
- твърдо сирене - 200 г;
- майонеза - 200 г;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Картофи, варени в униформи, се почистват и се търкат върху голяма ренде. Гъбите се нарязват на чинийки и се запържват, докато не станат. Отделно предаваме лук с моркови. Не забравяйте да сол и пипер. След като дадем на зеленчуците малко количество за източване, така че излишното количество масло да изчезне. Варено пилешко филе нарязано на малки кубчета. Разпределете слоеве, всяка promazyvaya майонеза: картофи, гъби, пиле, лук с моркови, настъргани варени яйца. Поръсете с настъргано сирене отгоре. Изпращаме салата в продължение на няколко часа в хладилника - за варене.