Медът е най-известният от продуктите на пчеларството, който има цял набор от полезни свойства и се използва както за хранене, така и за медицински цели.
Видове мед
Медът обикновено се разделя на цветя и подложки. Мед от цветя, на свой ред, е разделен на:
- монофлеарни, получени от нектар на един растителен вид ( елда , акация и др.);
- полифлория, получена от нектар, събран от няколко различни растения (сортове, поляна, гора, плодове и др.).
Пчелните пчели се произвеждат от пчели в сухо лято от екскременти на насекоми или от захарни вещества, изпускани от растенията (така наречената медена роса).
Лечебните и вкусови качества на меда зависят от разнообразието му. Смята се, че антимикробните и противовъзпалителните свойства най-добре се изразяват в кафяв мед и полифлорални сортове. Същите тези видове мед обикновено имат горчиви нюанси на вкус. Светлите сортове са по-сладки и по-добре абсорбирани от тялото, но техните бактерицидни свойства са малко по-ниски.
Медът с мед е достатъчно рядък, има специфичен вкус и съдържа голямо количество минерални вещества, но неговите лечебни, особено бактерицидни свойства са все още доста ниски.
Мед сортове и техните лечебни свойства
Акациев мед
Най-сладкият вид мед, светло жълт цвят. По време на кристализацията става бяла. Има възстановителен, имуностимулиращ и лек успокояващ ефект. Той има благотворен ефект върху храносмилането, той се използва при лечение на уринарна инконтиненция.
Липов мед
Цвят от светложълт до жълт. Има много силни бактерицидни и противовъзпалителни свойства. Използва се за лечение на заболявания на бронхопулмоналната система, за подобряване на сърцето, при заболявания на черния дроб и бъбреците.
Мед от елда
Цвят от зеленикавокафява до тъмно кафява. Съдържа голям брой активни ензими, витамини, аминокиселини, желязо. Използва се за анемия, загуба на кръв, дефицит на желязо, холелитиаза и чернодробни заболявания. Укрепване на сърдечния мускул.
Мед детелина
Доста сладка и почти прозрачна. Използва се за лечение на гинекологични заболявания и хемороиди, както и за настинки, черен дроб, сърце, стави.
Полян мед
Често се нарича медена билка. Има богат билков мирис, цветът варира от светло жълто до кехлибарено. Има много силен антимикробен ефект. Използва се при настинки, нервни разстройства, главоболия, безсъние , лошо храносмилане.
В допълнение, трябва да се отбележи, че мед, събрани в горската зона, миризмата е иглолистен нюанс, и този продукт има най-силни антисептични и рана-лечебни свойства.