Тур за индукционна печка

Привикнали ли сте към вкуса и аромата на естественото кафене, поръчано в любимия ви турчин? Но лошият късмет, с покупката на нова индукционна готварска печка, се оказва, че няма да може да вкара кафе в нея, защото не се затопля. Как да бъдем, всъщност да не преминем само по тази причина на кафе? Не се обезсърчавайте, всичко се формира, просто имате нужда от специален турчин за индукционната печка, която ще бъде обсъдена в тази статия.

Защо обикновеният турчин не се топли?

Обърнахте ли внимание на факта, че можете да сложите ръката си върху включената индукционна табелка и да не се изгорите едновременно? Всичко се отнася до принципа на индукционното отопление, защото само онези обекти, които могат да бъдат засегнати от мощното магнитно поле на чинията, ще бъдат нагрявани. В кафеварки за индукционна плоча, като правило, много дебело и широко дъно. Дори ако старият ви доказан производител на кафе е метал и дъното му е с дебелина, то все още не може да се нагрее поради една проста причина. Повечето индукционни готварски печки са "умни", т.е. те могат да разпознаят размера на обекта, който е върху горелката. Независимо от факта, че производителите им се забъркват, за да осигурят на клиентите си, че устройството ще разпознае дори елемент с диаметър от осем сантиметра, в действителност той е напълно различен. Размерът на дъното на кафеварката за индукционната пещ трябва да заема повече от 70% от площта на горелката на уреда. Само тогава го разпознава като ястия, включи отоплението. Е, разбира се, ако старият ти турчин не е магнетизиран (мед, керамика), тогава плочата няма да може да се нагрява.

Изберете турчин

Има само два вида кафе машини за такова табела. Първата е т.нар. Гейзер кафемашина, а втората е обикновените турци . Нека да анализираме какви качества трябва да има един кафеварник за гейзер за индукционна печка. Нека започнем веднага с най-основните - размера и дебелината на дъното на съдовете. Желателно е диаметърът на дъното да е най-малко 12-15 сантиметра, така че магнитът да се прилепва здраво към него. Защо това е важно? Колкото по-голяма е повърхността, толкова по-бързо ще загрее магнитното поле и колкото повече магнитът се придържа към нея, толкова по-силно ще бъде тя да действа. Защо да вземете магнит? Всичко е просто, производителите често посочват опаковането, че дъното на съдовете е феромагнитно, а магнитът, който се опира срещу него, просто се изплъзва. Най-вероятно такива прибори дори няма да бъдат разпознати от вашата печка и следователно отоплението няма да се включи. Сега нека поговорим малко за втория вариант - турчинът за индукционната печка. Тук всичко е много по-лесно, ще можете да заварявате кафе дори в медена или глинена пуйка, за индукционна печка материалът няма да бъде пречка, ако закупите адаптер. Това е обикновен метален диск, поставен върху горелката. Плочата го разпознава като ястие и го нагрява, но турчинът вече е облечен върху него, най-малко глина, поне мед. Но има и други варианти на турците, които не изискват адаптер. Дъното им е с диаметър повече от 12 сантиметра, а отгоре те се стесняват, за да намалят загубите на топлина при готвене на кафе. Ето някои полезни съвети за тези, които искат да изберат "правилния" турчин за индукционна готварска печка.

  1. При малките турци напитката е по-ароматна и има по-интензивен вкус, отколкото в големите, но най-вероятно за такива модели ще е необходим адаптер.
  2. Ако изберете турчин без адаптер (с феромагнитно дъно), тогава не трябва да купувате модели с дъно с диаметър по-малък от 12 сантиметра.
  3. Дебелината на дъното трябва да бъде най-малко шест до осем милиметра.

Надяваме се, че познаването на този материал ще ви помогне да се насладите отново на любимия си вкус на кафе, поръчан върху индукционна готварска печка.