Едно ястие от обикновена чайник все повече се появява на масите на съвременните семейства. Какво е това ястие: в малка обща кана на краката, подготвящи съдържанието, които се консумират заедно.
Набор за подготовка на фондовете
Първата стъпка е да определите кои фондюта ще готвите най-често. Има няколко основни типа: фондю от бульон, фондю с врящо масло, шоколад и сирене фондю. Комплект фондю може да бъде метал, керамика или глина. Всеки има своя собствена цел. Например, за комплект шоколад фондю трябва да има керамични или глинени съдове. Сирене или бульон ястие е за предпочитане да се готви в метален котел, това се отнася за маслена версия. Металният бойлер може да бъде изработен от стомана или чугун. Първият вариант е по-естетичен, но чугунът поддържа температурата по-добра.
Как да изберем комплект за фондю?
Обърнете внимание на щепселите. Всеки от тях трябва да е достатъчно дълъг и да има специален връх за защита на дръжката. За комплект шоколад или сирене се изисква една вилица на човек, но комплектът фондю буйон изисква две вилици. Едната капка парче в масло или сирене, а втората помага да се отстрани от вилицата, за да не се изгори.
Керамичен комплект за фондю като източник на топлина има свещи. Но металните модели за тези цели имат специална горелка. Когато избирате горелка, предпочитайте тези видове, в които е възможно да настроите температурата на нагряване. Налице са дори електрически видове фондю. Това е добър вариант за голяма компания, но за романтична атмосфера е за предпочитане да се използва дизайн със свещи.
Сега малко за щанда. В идеалния случай, тя трябва да бъде направена от метал, има по-малко модели с дърво. На тази основа са поставени горелка и решетка с гърне. Ако набор от евтини, най-вероятно има само решетки.
Комплект за готвене фондове, с изключение на различни контейнери, има няколко аксесоари: различни плочи, тенджери, специални вилици с дълги дръжки. Ловните сосове са необходими за готвене на месни и бульонни ястия. Това важи за рибни или зеленчукови фондю.
Големите серии от 29 артикула често включват големи плочи, разделени на сектори. Във всеки сектор поставете различно ястие. За голям брой хора вилиците се правят със специален маркер, за да се избегне объркване. В такива комплекти Казанките имат обем от около 1,5 литра.
Много популярни са винаги комплекти от 10 предмета за двама. Най-често подобни комплекти са предназначени за шоколадово фондю.
Как да използвате комплекта fondue?
Преди първото използване е необходимо да се приготвят съдовете правилно. Ако сте купили неглазиран саксия, първо трябва да заврите с него мляко и вода. Елмазната купа не изисква предварителна обработка. За приготвяне на месо фондю, предварително смазване на купа с чесън: след това ще бъде по-лесно да се измиват мазнините след хранене.
Съберете близки хора в близост до топъл боулинг на зимна вечер и ядете вкусно ястие - какво може да бъде по-приятно? Трябва да облечете едно парче хляб или месо. Внимателно го натопете в гърнето. Едно парче се изважда от устата на шийката много внимателно, за да не се докосва самата шиш. Ако ядете парчета месо, те могат да бъдат извадени от шиш с конвенционална вилица и нож. Комплект за шоколадово фондю се произвежда най-често в "романтична серия" за двама души. В този случай, шишове низ плодове и да ги потопите в горещ шоколад. Има много комплекти за фондюта за всеки вкус и чанта, а любителите на този вид хранене дори споделят помежду си най-вкусните рецепти за сосове и бульони.