Понастоящем майките и таткорите могат по всяко време да попитат как децата им ядат в детската градина, тъй като ръководството на Dow е задължено да представи доклад за диетата и диетата, както и сертификати, потвърждаващи качеството на продуктите. Така че родителите не трябва да имат причина за безпокойство. Въпреки това някои въпроси все още остават отворени.
Кетъринг за деца в детска градина
Разбира се, ястията в частна детска градина могат да бъдат много по-разнообразни. Но, за разлика от правителствените агенции, частните детски градини самостоятелно избират доставчици на продукти. И общинските институции се занимават с фирми, спечелили търга. Вярно е, че има възможност за закупуване на определени видове хранителни продукти на пазара, с документи, потвърждаващи тяхното качество.
При допускане до DOW всеки продукт е придружен от три документа: товарителница, сертификат от ветеринарна медицина и сертификат за качество. Отговорността за получаването и тестването на продукти се носи от лекар, медицинска сестра и складодържател. Отговорността също се отнася до компанията, която извършва превоза на продукти. Задължително е да имате комплект за счетоводство за спедитора и водача и здравен сертификат за превозното средство. Ако детската градина е оборудвана с кухня, референциите трябва да имат готвач. Кухнята също се подлага на редовни проверки.
От цените на продуктите, местния бюджет и условията на труд на превозвачите, разходите за хранене на деца в детската градина до голяма степен се формират. Всъщност се разпределя само малка част от месечното плащане за детска градина за храна. С този подход детето няма да остане гладно, но няма да опита деликатеси.
Всички лицензирани DOUs се проверяват редовно от SES и специално създадени комисии. Следователно документите и етикетите на продуктите, посочващи датата на производство, се съхраняват в детската градина.
Режимът и диетата в детската градина
Менюто на детето в детската градина трябва да бъде балансирано и разнообразно. Следователно се приемат общите норми за хранене в детската градина, които общинските и частните институции са длъжни да спазват. Трябва да се има предвид, че диетата зависи от възрастовата група на детето. Например, на 1-3 годишна възраст, 53 грама протеини и мазнини и приблизително 212 грама въглехидрати са предписани за деца. За деца на възраст от 3 до 6 години се увеличават нормите за хранене в детската градина - протеини и мазнини - 68 грама, въглехидрати - 272 грама.
Здравеният работник трябва да участва пряко в дизайна на менюто. Извършва се специално, така наречено брокерско списание. В него въведете ежедневната диета и качеството на използваните продукти.
В детската градина детето трябва да получава четири хранения на ден. В много DOW се предлага втора закуска под формата на плодове или сокове. Храната в детската градина може да се съхранява за бъдеща употреба под формата на конфитюр, кисели краставички, маринати или слана. Разбира се, всички празни места
Храната на алергично лице в детската градина трябва да отчита индивидуалната реакция на всяко дете. Ето защо директното задължение на родителите е да предупреждават здравния работник за естеството на алергичната реакция. Но това не означава, че с алергия към домати, на детето ще бъде предложено зеле салата. Най-вероятно той просто ще остане без салата в този ден. Бюджетът на предучилищна институция често не позволява да се направи отделно меню за всяко алергично дете.