Фенове на шоколадовото хлебче ще оценят бурканската торта, приготвена според нашите рецепти. Този американски десерт бързо спечели популярността на потребителите по целия свят, благодарение на невероятния влажен влажен шоколадов вкус и простото готвене.
Шоколадова торта Брауни с извара и череша - рецепта
съставки:
- брашно - 170 г;
- масло - 130 г;
- шоколадово черно - 120 г;
- яйца - 4 броя;
- гранулирана захар - 170 g;
- прах за печене - 15 g;
- извара - 350 г;
- ванилова захар - 15 g;
- замразени или пресни череши без ями - 400 g;
- сол - щипка.
подготовка
Ако за направата на тортата се използват замразени череши, първо ги изваждаме от фризера и ги оставяме размразявайки, докато подготвяме другите компоненти на десерта.
Качественият черен шоколад се разбива на парчета, поставяме го в купа или черпака, добавяме масло и го поставяме на водна баня. Съхраняваме съдържанието в огъня, като разбъркваме докато компонентите се разтвори напълно и стане хомогенна смес. След като постигнете желания ефект, махнете масата от огъня и я оставете да се охлади малко.
Отделно се разбиват две яйца до великолепие и лекота, добавяйки постепенно половината от нормата на гранулирана захар, както и солена и ванилова захар. Добавете шоколадовата смес, пресято пшенично брашно с бакпулвера в получената маса и разбъркайте добре, докато бурните топки напълно изчезнат.
Сега удряйте двете останали яйца на буйна пяна, добавете захар и отново разбъркайте, добавете яйцето маса, смилана през цедка или пребит в хомогенност извара, разбъркайте и след това победи миксера малко за великолепие и единство.
Плъзгаме подвижната форма с масло, обличаме дъното с пергаментна хартия, изсипваме третата част от тестото и я разпръскваме със шпатула. След това измерваме половината от смесената смес, която се разстила над тестото, а също и на максималното ниво. Размразените череши изтласкат от излишната влага, а пресни веднага се пускат в извара и се изсипва половината от останалото тесто. Сега го покрийте с останалата извара и череши и изсипете последния слой тесто.
Печете брашнената торта в предварително загрята до 180 градусова пещ за петдесет минути или до суха дървена ларва.
Шоколадова торта с орехи - класическа рецепта
съставки:
- брашно - 110 g;
- черен шоколад - 110 г;
- яйца - 4 броя;
- гранулирана захар - 210 g;
- прах за печене - 10 g;
- Масло - 190 г;
- орехи - 100 г;
- сол - щипка.
подготовка
Много е важно да подготвите класически "Brownie", изберете висококачествено масло и черен шоколад. Когато направите избора си и сте сигурни в естествеността на тези два основни компонента на десерта, поставете ги в купа и ги поставете на водна баня. Шоколадът е по-добре да се разбие на парчета. Запазваме масата в огън, разбъркваме, докато се разтвори напълно и се превърне в гладка хомогенна смес.
След това извадете контейнера от огъня, добавете брашното с бакпулвер и разбъркайте, докато всички бучки се разтворят. В
Сега изваждаме формата с лист хартия за пергамент, разпръскваме я с маслото и изсипваме тестото. Поставете десерта във фурната и се печете при температура от 200 градуса двадесет и пет минути. При готовност нека "Брауни" да се охлади напълно, а след това нарязани на порции.