Цвекло, или както се нарича "Buryak", е любимото на зеленчукопроизводителите заедно с картофите, защото е невероятно богато на ценни витамини, минерали и други хранителни вещества. Има различни сортове на Buryak, които определят времето на зреене. Когато събирането на цвекло - в тази статия.
Условия за зреене
Те се определят по степен, която се представя от 3 групи:
- ранно зреене за 50-80 дни. Това цвекло е премахнато още в края на юли или началото на август. Те включват Детройт, Болтари, Нокховски и други;
- средно узряване, зреене 80-100 дни. Тези кореноплодни растения, които са добре запазени, се прибират в средата на края на август. Те включват Smuglyanka, Crimson Ball, Bravo и др .;
- късна зрялост, зреене за 100-135 дни. Тези сортове са предназначени за съхранение до пролетта, а времето за събиране на тези цвекло е в края на септември и средата на октомври. Те включват торпедо, цилиндър и други.
Кога да съберете цвекло в средната лента?
Много е важно да се ръководите от метеорологичните условия. В идеалния случай трябва да изчакате до последния етап на растеж, който попада на прохладни дни, защото точно в този момент цвеклото натрупва максимално количество хранителни вещества, но ако времето е твърде топло, по-добре е да се събере цвеклото, в противен случай структурата му ще стане влакнеста и дървесина. Есента с изобилие от валежи може също така да повлияе негативно на вкуса на Buryak, затова не се препоръчва да го държите за дълъг период от време в леглата, но при условие на суха и топла есен можете да го оставите да "седне" в земята достатъчно дълго, за да имате време да натрупате ограничаващото количество полезни вещества.
Тези, които се интересуват от кога да прибират цвекло, трябва внимателно да преценят частта от плодовете и върховете, които се простират на повърхността: образуването на растения върху плодовете и листата е знак за зрялост на Boeryak, а ако долните листа все още са изсушени, тогава цвеклото може да бъде точно почистено от градината. За да се гарантира, че цялата реколта е до пролетта, е необходимо да се изключи механичното въздействие и да се събира цвекло на ръка, въпреки че някои предпочитат да използват вилици. След като обсъждате коренните култури на слънце и отстранявате излишната мръсотия от тях, можете да свалите Buryak за съхранение в мазето, така че през цялата зима да можете да се насладите на вкусна и полезна корен зеленчук, да приготвяте богат борс и други ястия от него.