Клафти е познат на обикновения гражданин на нашата страна като желиран пай, в който можете да добавите почти всичко. Този път ще готвим клуфюти с праскови. За приготвянето на десерт можете да вземете както пресни, така и консервирани плодове, което прави ястието на разположение по всяко време на годината.
Клефти с праскови и кайсии
Прасковата клефути е добра сама по себе си, но освен прасковите, кайсиите винаги са отлични. Ако във вашия арсенал има място за двата плода, не пропускайте възможността да повторите описаната по-долу рецепта.
съставки:
- брашно - 115 г;
- сол - щипка;
- захар - 155 г;
- яйца - 6 бр.;
- мляко - 375 ml;
- крем - 375 ml;
- екстракт от ванилия - 2 ч.л.
- праскови - 3 броя;
- кайсии - 4-6 броя;
- захар на прах - за подаване.
подготовка
В дълбока купа пресяваме брашното и го смесваме със сол и захар. Ако искате да направите шоколад клуфюти с праскови, на този етап можете да добавите супена лъжица натурално какао на сухите съставки. Отделно, разбийте яйцата със сметана, мляко и ванилия. В центъра на сухата смес направете "кладенец" и влейте в нея сместа от яйчна мляко. Разбъркваме едно гъсто хомогенно тесто и го оставяме в хладилника за 30 минути.
Форма за печене на масло и се разпространява на дъното на парчета нарязани на праскови и кайсии. Фурната се нагрява до 180 ° С. Напълнете кайсиите и прасковите с течен тесто, след това поставете клафтитите във фурната за 20-25 минути. Сервираме пай, поръсвайки с пудра захар.
Клефти с праскови и банан
Всички сладкиши с банан получават приятен и деликатен плодов аромат, така че не е изненада, че клафтитите не са изключение. Вкусен бананов прасковен пай се приготвя за няколко минути и се пече около половин час.
съставки:
- праскови - 420 г;
- банан - 1 брой;
- яйца - 2 броя;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 1/4 от артикула;
- мляко - 2 бр.
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
- кафява захар - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Фурната се нагрява до 190 ° С. Праскови и банани, нарязани на парчета и поставени на дъното на тавата за печене. Разбийте яйцата със захар, брашно, ванилия и 2 чаши мляко. Плодът на дъното на формата се поръсва с кафява захар и се изсипва в тестото. Слагаме тигана във фурната за 20-25 минути след изпичането, оставяме готовия прасков клуфюти за около 30 минути, след това поръсете със захар на прах и сервирайте със сладолед.