Дори и най-претенциозният гурме не може да устои на невероятните ястия, представени в кухнята на Южна Африка . Тази страна привлича туристите с географските и климатични условия, които в много отношения се определят от наличието на изобилие от ястия, които могат да се опитат тук.
Кулинарните предпочитания на народите, населяващи тази страна, се променят и допълват с течение на времето. Съседите от Дания допълват кухнята с плодове и зеленчуци, френските бежанци пораждат традицията да сервират ястия в строг ред, а от германците южноафриканците приемат любовта към колбаси и наденички на скара.
Оригинални и класически в кухнята на Южна Африка
Разбира се, има само един характерен цвят в южноафриканската кухня, специална екзотика, която между другото не е екзотична за местните хора. Така например, може да опитате ястия от крокодил, поркопин, хипопотам и дори щраус в Южна Африка във всеки местен ресторант. Също така, любителите на екзотични ястия със сигурност ще трябва да вкусят пържени гъсеници, антилопи, зебри опашка или папагал лапи.
Не мислете обаче, че храната в Южна Африка се ограничава само до ястия, приготвени от такива неконвенционални съставки. В тази страна кухнята на кападокийско-малайския народ беше широко разпространена. Той се характеризира с изобилие от риба и ястия от морски дарове, подправени с пикантни странични ястия. Също така, южноафриканците успяха да донесат в своите ястия кулинарни мотиви на Индия, което беше причината за появата на голям брой рецепти от месо.
Каква е националната кухня на Южна Африка?
В горещата страна на африканското слънце, привърженик на класическата гледка към храната може да опитате ястия от абсолютно всякаква кухня, защото в страната има кафенета и ресторанти с международно меню, което включва кухнята на Италия, Португалия, Франция и Китай. Въпреки това, "да премине" националната кухня на Южна Африка все още не може, защото, може би, само чрез изпробване на ястия, които са станали визитна карта на Южна Африка, можете да знаете по-добре този необикновен народ.
Така че, националните ястия на Южна Африка са :
- "Biltong" - изсушен и изсушен в горещото южноафриканско слънце месо, обикновено се сервира като закуска за напитки;
- "Brews" - наденица на скара, която обикновено се сервира с хляб;
- "Бобоши" - ястие от месо, подправено с различни подправки и къри;
- "Sosaties" - търг агнешко месо, скара на скара, сервира се със сушени кайсии и зеленчуци;
- пикантни бисквити, които в ресторантите се сервират месо "samusas".
| | | |
| | | |
В Южна Африка е много приятно да се приготвят ястия от царевица, да се добавят към салати и да се използват като гарнитура, а от зърнени храни тук предпочитат леща.
Така изобилието и разнообразието се превръщат в основна отличителна черта на южноафриканската кухня, толкова необичайна и "цветна".
| | |
