През лятото ядем свежи, сладки и ароматни дини и какво да правим през зимата? Искаме да ви кажем как да направите консервирани дини и да изненадате всички с оригинална и пикантна закуска, която няма да остави никой безразличен.
Рецепта за консерви дини
съставки:
- диня - 1 брой;
- оцет 9% - 50 ml;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- листа на френско грозде - на вкус;
- чесън - на вкус;
- съцветия от копър - на вкус
- лаврови листа;
- хрян листа;
- звънец.
подготовка
Диня добре с моята топла течаща вода, избършете суха с кухненски кърпа и нарязани на малки парчета, рязане на кожата по желание. Листата от касис, копър и хрян се измиват добре. Хрянът се почиства и нарязва на малки парченца. Зъбните скилидки чесън се почистват от обвивките и тънките тромбоцити. Банките предварително стерилизират, в долната част на всяка лежала билки, подправки, чесън и филийки диня. Заспиваме във всеки трилитров буркан на супена лъжица сол и чаена лъжичка захар.
Налейте необходимото количество оцет, изсипете вряща вода, покрийте с капачки и стерилизирайте в продължение на 15 минути. След това бързо се преобърнете, обърнете се с главата надолу и обвийте топло одеяло. След 2 дни проверете нашите банки - ако всичко е наред, тогава премахваме осолени дини на хладно място за съхранение, а суровите през зимата се наслаждаваме на вкусна закуска.
Консерви дини
съставки:
- захар - 12 супени лъжици. лъжици;
- диня - 1 брой;
- сол - 3 супени лъжици. лъжици;
- оцет 9% - 120 ml;
- вода - 2,5 литра;
- чесън - 5 денички.
подготовка
Нека да разгледаме още един начин да направите консерви дини. Така че зърната се измиват добре, изсушават се с кърпа и се нарязват на чисти триъгълници. Чесънът се почиства от люспите и
И по това време, нека подготвим марината. За да направите това, изсипете вода в тигана, сложете го на огъня, пригответе го за варене, хвърлете захар и сол. Гответе го за 3 минути и го извадете от чинията. Водата от буркани с диня се отцежда внимателно и веднага се излива във врящата марината. Добавете оцета към бурканчетата и ги стерилизирайте за 40 минути. След това навийте капаците, обърнете ги и ги увийте, докато се охладят напълно. След това пренастройте консервирането за съхранение на тъмно хладно място.