Ядливи плодове от кактус

Мнозина смятат, че кактусите, въпреки че имат особена красота, нямат практическа полза. Е, с изключение на това, че правят текила, а камилите ги ядат. Всъщност някои представители на кактусите не само имат ядливи плодове, но и в определени моменти за човека са истинско спасение от глада.

Кактуси с ядивни плодове

Най-известният ядлив кактус в света е бодливата круша . Това е голямо растение с плоски сочни листа, което, между другото, може да се използва и за храна - младите филизи се добавят към салатите, те са направени от желе и сосове. Плодовете на бодливата круша са кисело-сладко и външно приличат на круша или лимон, покрити с малки игли. Независимо от изкушението, плодовете на бодливата круша в никакъв случай не трябва да се приемат с голи ръце, само със специални клещи или лъжица, в противен случай вечерта ще трябва да премине, за да отстрани иглите от кожата.

Плодовете на друг представител на кактуси - гилоцерецът стигнаха до нашите магазини. На местните гишета този плод може да се намери под името Pitaya или Pitahaya. Родина на "драконовите плодове" е Виетнам, където успешно се култивира в продължение на много години, поради непретенциозността и способността си да дава плод пет или шест пъти годишно. Леко киселата пулпа на Pitaya леко вкусва като ягоди, но без специфична миризма. Драконовите плодове могат да се консумират сурово, както и да се вари в сладко, да се правят захаросани плодове и да се използват като добавки към различни десерти.

Предимства на ядливи плодове кактус

Плодовете на годни за консумация кактуси имат впечатляващ багаж от различни "комунални услуги":

  1. В своя състав плодовете на кактусите в много отношения са подобни на обичайните дини и краставици: те имат много вода и витамини с минимални калории. Ето защо те са от полза за хора, страдащи от различни метаболитни нарушения, бъбречни заболявания и хипертония.
  2. Зад плодовете на бодливата круша и гилоцерията се отбелязва, че свойството намалява нивата на кръвната захар, улеснява евакуацията на храчките и намалява температурата.
  3. Поради високото съдържание на алкалоиди, плодовете могат да се използват за приготвяне на лекарствени бульони за лечение на настинки, вирусни и бактериални заболявания.
  4. Те също така са полезни при лечението на различни рани и кожни раздразнения - компреси и триене на плодовете от бодливата круша, например, могат не само да лекуват малки увреждания, но и да спрат сериозно възпаление.