Една от най-старите на планетата Simmental порода крави се отглежда в Швейцария в долината на река Симма. В процеса на подбор до средата на XIX век добитъка се е превърнал в високопроизводителен вид месо и млечни видове, широко разпространен в Европа. В Русия Симменталите са внесени в края на 19 век.
Simmental порода крави - характеристика
Универсалните сименсали се отглеждат на всички континенти по света, тъй като те позволяват на фермерите да имат едновременно много мляко и месо. Burenki са непретенциозни за храната и атмосферата на съдържанието. Описанието на Simmental порода крави съдържа такива характеристики:
- Отлична адаптация - бурните се чувстват чудесно при екстремни условия.
- Този добитък е подходящ за паша на склонове и склонове.
- Симменталите имат силни крака и копита, устойчиви на абразия.
- Тези крави са неспокойни, привлекателни и капризни в храната. По време на недостиг на храна, те с готовност ядат слама, като същевременно поддържа плодородие и здраве.
- Швейцарските буренки имат мирен характер, отличава се с отлични инстинкти на майката. Генера в тях като правило продължава без усложнения. Породата е ранна зрялост, възрастта за първично отелване е 31 месеца.
Характеристики на Simmental породата
Кратки характеристики на Simmental породата:
- Цветът на кравите е бледо оцветен, блед, понякога червен. Намерени са редица белочелени червени животни или червени пъпеши.
- С рога има мускулно тяло, мощна и тежка кост. Кравите са големи, растежът на холката е 136-148 см, тялото е широко, с дължина 160-165 см.
- Симменталите се отличават с масивна твърда глава с голямо чело.
- Рога - бежова, развита нормално, нос - нежно розово.
- Племето е забележително поради силния си гръден кош и ниските силни крака. Гърдите са дълбоки (67-73 см), широки (44-48 см), с голяма обиколка и развит паз на биковете.
- Възрастните индивиди тежат 550-650 кг, мъжете - 900-1200 кг, завършват растеж до 4-5 години.
Видове Simmental порода крави
Универсалната порода "Simmental" се отнася до видовете месо и млечни (комбинирана) линия на производителност - тя дава мляко и месо в значителни количества. С помощта на симентоми са били размножавани няколко породи говеда - червено Садовская, унгарска пъстърва, българска червена, словашка червена пеперуда, маймуна, птици.
Simmental порода крави - плюсове и минуси
Земеделските производители предпочитат Simmental порода крави, наред с други проби от говеда, поради предимствата на burenoks:
- Развъждането на породата "Симентал" е от полза, дава паралелно силно развити две ориентации на икономиката - мляко и месо.
- Непознатост в фуража на телета и възрастни.
- Продължителен цикъл на мляко за хранене на млади животни, което намалява цената на фуража на телета.
- Лесно адаптиране към съдържателната среда.
- Отлична плодовитост, която се превърна в отличен генетичен фонд при пресичане с други рогати говеда.
- Устойчивост на животните, тяхната привлекателност и добро здраве.
- Продължителната продължителност на живота, индивидът има отлични данни за производителността дори и на 12-14 годишна възраст.
От недостатъците понякога се отбелязва:
- Неправилно поставяне на крайниците - на гърба "слон на крака", а отпред - обърнати навън.
- Слабо развитие на предното тримесечие на вимето.
- Гърбът на врата.
- Слабо развит гръден кош.
- Понякога се отбелязва "мастното виме".
Производителност на Simmental порода
Млякото от тази порода има отличен вкус, характеризира се с висок процент протеин, идеален за производство на сирена. Burenki може да се похвали с отлично доене. Колко Simmental породи дават мляко: 3,5 - 5 тона годишно, с добра порция - до 6 тона, записите са 12-14 тона. Съдържание на мазнини - около 4% (до 6%). Производителността на едно животно е 15 години, през които е възможно да се получат около 52 тона мляко със стабилни цикли на лактация.
Възрастните животни увеличават бързо и симетрично теглото си, като максимум 1300 кг бици телета. Кравите тежат между 500 и 1000 кг. При клане угоеното племе дава 56% от месото от теглото си, а биковете дори повече - до 65%. Говеждото се отличава с отличното си качество, високо калорично съдържание, меки меки влакна и съдържание на мазнини до 12%.
Изкормване на телета от биволски бик
Симменталите отдавна са се доказали като порода с висока степен на масово натрупване през целия период на растеж. Телета се формира голяма, 35-45 кг, увеличаване на теглото си до шест месеца не по-малко от 4 пъти. Младият растеж е лесен - животните са жизнеспособни, не е необходимо да създават извънредна среда за развитие и повишено внимание.
За да се получи месо, земеделските стопани се препоръчва да угояват симентовите бикове. Когато са в щанда, те могат да добавят 1-1,1 кг на ден към масата. На възраст от 12 месеца теглото на бика телета е почти 400 кг, телето на година тежи 100 кг по-малко. Първите 8 седмици от телето се хранят само с млечни продукти. От 3-6 месеца домашните любимци се нуждаят от много протеини, тъй като фуражът е полезен за зърно, сено в изобилие (през лятна зелена сочна трева), зеленчуци. В 15-20 месеца от младите мъже, отглеждани за угояване, и отхвърлените телета са изпратени за клане.