Лук пръстените са известни закуски, сервиращи бира и допълващи хамбургери в най-известните вериги за бързо хранене. Възможно е да се направи популярна закуска в домашната версия, защото сега има много рецепти за хляб и тесто, благодарение на които обичните кръгове бързо ще придобият хрупкава текстура и златист цвят.
Как да готвя луковици?
Лук пръстени на бира - популярен предястие с различни възможности за готвене. Често пръстените се потапят в брашно от брашно, вода и яйца и се пържат в масло. Тъй като текстурата на ястието зависи от тестото, неговите течни компоненти могат да бъдат променени на бира, заквасена сметана и мляко. Троен хляб от брашно, яйца и бисквити също е популярен.
- Лукът пръстени в тесто за бира ще се окаже вкусно и хрупкава само с правилно подготвени тесто. Твърде течната консистенция ще причини тестото да източи лука и ще падне в тигана без тесто. В резултат на това той ще изгори и ще стане труден.
- С твърде дебел тест пържен лук пръстени няма да се превърне хрупкав. Голямо натрупване на влага няма да позволи на пръстените да бъдат добре печени.
- За да държите твърдо керемидата върху луковишкия пръстен, е необходимо да не сте прекалено мързеливи и преди пържене да извадите вътрешния филм от носа.
Лук пръстени в тесто - рецепта
Няма нужда да отидете в кръчмата, за да опитате пръстени в тесто. С тази проста и бюджетна закуска може лесно да се борави у дома с луковици с големи размери, брашно, вода, масло и яйце. За да направите това, дори не се нуждаят от специални ястия, луковици в най -простите тесто са сочни и хрупкави в конвенционален тиган.
съставки:
- лук - 5 броя;
- яйце - 3 броя;
- брашно - 40 g;
- масло - 200 ml;
- вода 20 ml;
- сол - щипка;
- подправки на вкус.
подготовка
- Нарежете обеления лук на кръг с дебелина 7 мм.
- Демонтирайте пръстените, отстранете фолиото и прикрепете.
- Разбийте яйцата с брашно, вода и 10 ml масло.
- Потопете пръстените в тестото и поставете в тиган с горещо масло.
- Сварете лука пръстени до златисто кафяво.
Кръста лук на грозде
Лук пръстени в breading - друг начин на готвене. Често като корица изберете бисквити. Те дават на продуктите хрупкава кора, запазвайки соковете вътре. Преди обкаканка с галета, лукът се спуска в лезонезите. В този случай тя се състои само от яйца: излишната течност дава влага, предотвратява появата на кора.
съставки:
- лук - 2 броя;
- яйце - 2 броя;
- хлебни трохи - 150 г;
- червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- сол - щипка;
- масло - 150 мл.
подготовка
- Нарежете луковиците, разглобявайте пръстените и изберете най-големите.
- Разбийте яйцата, разбъркайте сухата с сол и червен пипер.
- Спуснете пръстена в яйчната смес, след това в коричките.
- Разпространявайки се в предварително загрятото масло, запържете пръстените за една минута от всяка страна.
Лукът пръстени дълбоко пържени
Пържените лукови пръстени имат различни варианти на готвене. Перфектната алтернатива на тестото и бисквитите ще бъде брашното. Тя няма да наруши послевкуса на лука и да даде на пръстените деликатна, мека кора, която ще ги предпази от изгаряне. Пръстените за брашно с брашно изискват незабавно изпичане. В противен случай те ще изсъхнат и ще изгорят.
съставки:
- лук - 2 броя;
- мляко - 250 ml;
- масло - 250 ml;
- брашно - 80 гр.
подготовка
- Потопете луковиците за 5 минути в млякото.
- Подгрявайте маслото.
- Свалете пръстените в брашно и изпържете, докато златисто кафяв в масло.
Лук пръстени със сирене
Лук пръстени със сирене в тестото трябва да се яде изключително горещо. Само тогава можете да оцените очарованието на топене на сирене и сладки лук, скрити под хрупкава черупка. Благодарение на тройното биране, пръстените се оказват сочни и поддържат формата. Те се подготвят много просто. Единственото нещо, което ще изисква усилие - избора на пръстени на правилния размер.
съставки:
- лук - 500 г;
- брашно - 180 g;
- крекери - 180 г;
- сирене - 120 г;
- масло - 400 мл.
подготовка
- Нарежете лука в кръг с дебелина 2 см. Разглобете пръстените.
- Нарежете сиренето в тънки ивици.
- Сложете 2 ленти сирене в луковишкия пръстен, отгоре вкарайте друг пръстен. Той трябва да се побере по размер и да държи здраво пълнежа от сиренето.
- Изпратете пръстените до фризера за един час.
- Потопете пръстените два пъти в сместа за брашно и яйца, след това навийте в галета.
- Запържете пръстените за сирене от лук на златисто от двете страни.
Лук пръстени с мляно месо
Лук пръстени с мляно месо и сирене са алтернатива на хамбургери. В тази версия ролката се заменя с лук, така че лека закуска е лесна, питателна и по-малко калорична. Тази рецепта ще отнеме повече време. Тъй като пръстените са пълнени със сурово мляно месо, те първо са пържени в дълбоко пържени, и след това доведени до фурната.
съставки:
- сирене - 400 г;
- лук - 2 броя;
- яйце - 3 броя;
- брашно - 200 г;
- крекери - 200 г;
- сирене - 150 гр.
подготовка
- Нарежете всяка крушка на 3 броя.
- Разглобявайте на дебели пръстени, останалите минават през месомелачката и се смесват с мляно месо.
- Поставете малко мляно месо на дъното на пръстена, в центъра - сирене, покрийте с мляно месо.
- Потопете в троен хляб хляб от брашно, яйца и бисквити и се запържва в масло.
- След това печете във фурната на 250 градуса за 15 минути.
Лукът се свива в тесто за бира
Грозните лукови пръстени могат да се приготвят по много начини, като еднократно се променят компонентите на тестото. Невероятно вкусна навигация на бира . Те не ударят с криза, а като мека и нежна черупка. При пържене глутетът се увеличава по обем, става лек и ефирен и превръща пръстените в буйни понички.
съставки:
- лук - 2 броя;
- яйце - 2 броя;
- брашно - 230 г;
- сол - щипка;
- бира - 200 ml;
- масло - 250 мл.
подготовка
- Яжте жълтъците от протеините.
- Разбийте катериците със сол.
- Добавете бира и брашно към жълтъците и разбъркайте добре.
- Внимателно влезте в катеричките.
- Накиснете лук пръстени и се разбърква запърже в масло.
Кръста лук с бекон
Кръглите лук са рецепта, която ви позволява да превърнете зелените кръгове в месна закуска . По този начин, всичко, от което се нуждаете, е да обвиете лука с бекон. Това е перфектната комбинация за пикантно ястие, при което, когато се пече, лука наситени с мазнина от бекон, става сочен и самият бекон, когато се пече във фурната, става апетитно тост.
Състав :
- лук - 4 броя;
- чили сос - 20 мл;
- бекон - 300 гр.
подготовка
- Нарежете всяка крушка на 3 броя.
- Разделете големи пръстени и намажете със соса.
- Опаковайте бекон, закрепете с шишчета и поставете предварително загрята до 180 градусова фурна за 30 минути.
Лук пръстени от лука пюре
Рецептата за лукови пръстени у дома не се ограничава до традиционните съставки. Много деликатни и хрупкави са пръстените от пюре от лук. Това е чудесен начин за рециклиране на остатъци, където целият процес се състои в очистване и поставяне на масата през торба под формата на пръстени, замразяване, тройно задушаване и печене.
съставки:
- лук - 350 г;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 120 г;
- хлебни трохи - 120 г;
- масло - 200 мл.
подготовка
- Превъртете лука в пасатора.
- Прехвърлете лука картофените картофи върху торбичката за тестени изделия и поставете масата под формата на пръстени върху пергамента.
- Поставете фризера в продължение на 3 часа.
- Двойно потапяйте замразените пръстени в битното яйце, после в брашното. Наситайте в галета и изпържете до руж.
Кръглите луковици във фурната
Печените лукови пръстени са алтернатива на традиционното дълбоко пържене. За разлика от последните, не е нужно да отделяте време до печката, като пържете пръстените на партиди. И резултатът винаги е стабилен: чипсът става хрупкав, вътре те остават нежни и се оказват по-полезни, защото са печени и не се пържат в масло.
съставки:
- голям лук - 2 броя;
- чипс - 350 г;
- масло - 20 ml;
- брашно - 140 г;
- печене на прах - щипка;
- яйце - 2 броя;
- заквасена сметана - 250 г;
- червен пипер - 20 гр.
подготовка
- Нарежете лука на пръстени.
- Разбийте яйцата със 70 грама брашно и заквасена сметана.
- Разбъркайте останалата част от брашното с червен пипер.
- Превъртете чиповете в пасатора.
- Всеки пръстен от лук се навива в брашно, натопи в тесто и тиган в чипове.
- Печете на 200 градуса за 15 минути.
Лукът пръстени в multivark
Лукът пръстени у дома - винаги е възможно да изберете удобна рецепта и метод за подготовка. Мнозина гласуват за мулти-марка. За разлика от саксиите и тиганите, мулти-маркерът поддържа една и съща температура за дълго време, така че пръстените се пекат бързо, покрити с еднаква хрупкава кора.
съставки:
- лук - 3 броя;
- брашно - 80 г;
- мляко - 40 ml;
- яйце - 2 броя;
- масло - 250 ml;
- вода - 550 мл.
подготовка
- Разделете лука в пръстени, напълнете с вода и оставете настрана за 15 минути.
- Разбийте яйцата с брашно и мляко.
- Лукът се изтръгва и се заблуждава в тестото.
- Задайте "Печене" за 60 минути и изпържете пръстените.
Кръста лук в микровълнова фурна
Вкусни лукови пръстени - сън готвачи. В същото време много хора искат да се справят с лека закуска за няколко минути, да направят ястието по-малко калорични и в голям обем да бъде достатъчно за цялото семейство. Всичко това може да се направи в микровълнова фурна. Подготовката в него ще отнеме не повече от 4 минути, а крайният резултат ще бъде пъти по-полезен от аналога на дълбоко пържени.
съставки:
- лук - 250 г;
- оцет - 60 мл;
- сол - щипка;
- яйце - 1 брой;
- крекери - 70 г;
- хмел-санили - 10 гр.
подготовка
- Разглобете нарязания лук на пръстени и мариновайте в сол и оцет за 10 минути.
- Разбийте яйцето, смесете бисквитите с подправки.
- Потопете пръстени в яйцето, след това - в бисквити и поставете пергаментно листо.
- Печете за 4 минути при 600 вата.