Изящно декорирана ястие е важен елемент от празничната трапеза. В модерното готвене се използва широко "резбарство" , което представлява фигуративно рязане на хранителни продукти (предимно плодове и зеленчуци) и състава на красиви композиции от тях. Разбира се, както всяко изкуство, дърворезба изисква талант и висока степен на умение, но основата на дърворезбата може да бъде овладяна по желание от всяка любовница.
Предлагаме да направите букет от плодове със собствените си ръце. Съставът може да бъде прекрасен подарък или оригинална украса на вашата маса. Но в края на празничния празник сладък букет от плодове ще служи като вкусен лек десерт, който децата и възрастните с удоволствие ще се радват.
Майсторски клас: букет от плодове
Ще ви трябва:
удобства
- дървени заострени шишчета;
- форми за дърворезба (можете да използвате обичайните форми за бисквити);
- кулинарни ножици;
- остър нож;
- красив контейнер за поставяне на композицията;
- компоненти за приготвяне на солено тесто (сол, брашно, вода и малко растително масло).
плодове
- ананас среден размер;
- малък пъпеш;
- големи плодове от ягоди;
- грозде без семена;
- листа от къдрава магданоз.
Съвет: за направата на букети от плодове се препоръчва да се изберат силни плодове със средна зрялост, от гъста пулпа по-лесно да се изрязват елементи, а в следващите компоненти на букета ще се запази красивата му външност по-дълго.
Как да направите букет от плодове?
- Нарежете ананаса в окръжности с дебелина 1,5 см. Използвайки плесен, ние отрязваме цветя от кръговете (това може да се направи с нож)
- Лъжица вземете малки парчета пъпеш пулп и изрежете малки кръгове - това ще бъде средата на цветята.
- Струна върху шишките ягоди плодове.
- Ние също пробиваме шишчета от грозде.
- За да поставите букет от плодове в избрания съд, поставете парче солено тесто на дъното. За да го направите, разбъркайте добре брашното, солта, водата и две супени лъжици растително масло. В получената маса компонентите на букета ще бъдат сигурно фиксирани.
- Ние поставяме компонентите на букета в съда, вмъквайки шишчета в тестото. В същото време, за да изглежда плодовият състав добре представен, е необходимо шишките да са различни по височина.
- Последното докосване украсява букета с магданоз.
| | | |
| | | |
| | |
| | |
Можете да експериментирате, като направите оригинални букети от плодове. Изглеждат красиви в състава на диня, пъпеш, нектарин, праскова, мандарина, киви, дюля, слива, ягоди, грозде, ананас. Нежелателно е да се използва бързо потъмняване на ябълки и банани на въздушни резени. Но ябълките могат да се използват изцяло.
Идеи за създаване на прости композиции
- Готовите букети могат да бъдат допълнени с шоколадови бонбони.
- Изглеждайте чудесни плодове и плодове в шоколадова глазура. За да направите това, плодовете, изцяло или частично (в зависимост от намерението), се потопет в топената топла глазура, след което изчакайте, докато шоколадовото покритие бъде правилно замразено.
- Много е хубаво да се използва в създаването на букет от глазури от различни нюанси, като се избират сортове шоколад: млечно, горчиво и бяло. Ако има умение, е възможно да украсите предметите с оцветяващи шарки с различен цвят, изцедени от корнет или спринцовка за сладкарски изделия.
- Интересно решение - непосредствено след остъкляване за навиване на плодове в кокосови стърготини, парченца ядки или вафлени трохи.
- Изящно изглежда моно-букети (състоящи се от идентични елементи).
- За да фиксирате листата, цветовете на по-сложна форма, можете да използвате клечки за зъби.
Несъмнено уникален и вкусен (освен диетичен!) Букет от плодове ще донесе много радост на създателя на празника на всяка възраст. Ако се похвалите с необичаен десерт на гостите си, бъдете сигурни, че те ще се забавляват дълго и искрено.
Също така можете да украсите плодовете под формата на красиви нарязвания .