Благоприятните свойства на зеления чай са познати от древни времена и неговият лечебен ефект се потвърждава от учените. Но, както при всяко лекарство, дори със зелен чай, трябва да внимавате. Нека се опитаме да разберем в кои случаи и защо зеленият чай носи ползите за организма и на кого може да причини вреда.
Химически състав и свойства на зеления чай
Тази напитка има уникален химически състав. Помислете за основните компоненти, за да разберете какво е използването на зелен чай.
- Танините съставляват 15-30% от общото съдържание на зелен чай. Тези вещества правят чай вкусен вкус. Най-значимите от тях са танини и катехини. Танините имат антимикробни свойства, нормализират храносмилането, укрепват стените на кръвоносните съдове. Катехините имат антиоксидантно действие, нормализират метаболизма.
- Алкалоидите , основният от които е кофеин - се съдържат в количество от 1 до 4%. Въпреки това, в тази напитка, кофеинът се комбинира с танини, образувайки тена, който действа по-леко върху централната нервна система и не се натрупва в тялото. Tein стимулира умствената активност, изостря мисленето. Други алкалоиди, които се съдържат в малко количество, имат вазодилатационен и диуретичен ефект.
- Витамини и минерали. В зеления чай има почти всички витамини, главните от които са C, P, A, B, D, E, K. Витамин Р е най-значим, тъй като помага да се запази витамин С, укрепвайки стените на кръвоносните съдове. Тази напитка е находище на минерални вещества: железни соли, съединения на калий, магнезий, фосфор, силиций, калций, мед и др.
- Протеини и аминокиселини. Съдържанието на протеин е 16-25%, което не е по-ниско от хранителната стойност на бобовите растения. В зеления чай се откриват 17 аминокиселини, сред които глутамин, който възстановява нервната система.
- Етеричните масла - тяхното съдържание е незначително, но придава приятен аромат, създава специален емоционален фон при пиене на чай.
Предимствата на зеления чай с различни добавки
Зелен чай с мляко - ползата от тази напитка е, че чаят може да улесни усвояването на млякото от стомаха, а млякото допълва чай с много полезни вещества и минимизира ефекта на кофеина. Доставя зелен чай, особено с мляко, полза при диети за отслабване. Подреждайки дните за разтоварване с тази напитка, лесно можете да се отървете от няколко килограма. В допълнение, зеленият чай с мляко увеличава кърменето при кърмещи жени, помага при отравяне, е полезен при бъбречни заболявания.
Голяма е ползата от зелен чай млечен оолонг. Това е полу-ферментирала голяма листна инфузия с мек, млечен кремообразен вкус. Той може да се използва и за отслабване. В допълнение, млякото oolong храносмилането, облекчава умората, подмладява кожата.
Зеленият чай с мента има полза от стомашни нарушения, улеснява гаденето, стимулира храносмилането. Мента има аналгетичен, успокояващ ефект, подобрява кръвообращението.
Зеленият чай с жасмин е прекрасна и полезна комбинация. Такъв чай е антидепресант и афродизиак поради комбинация от етерични масла и предотвратява развитието на рак.
Когато пиете зелен чай с мед и лимон, ползите от него се увеличават. Скъпата укрепва имунната система, подобрява дейността на сърцето, бъбреците, храносмилателната система. Лимонът има антисептични свойства, помага за работата на черния дроб, премахва токсините. Особено полезно е да пиете сутрин, за да повишите тонуса и студа.
Злополука и противопоказания на зеления чай
Нежелателно е да се използва зелен чай в такива случаи:
- при хипотония, тъй като намалява артериалното налягане;
- с язва на стомаха и дуоденална язва
- за безсъние, тахикардия
червата, тъй като увеличава киселинността; - поради съдържанието на стимулиращи вещества;
- при заболявания, придружени с топлина, - поради диуретично действие и повишаване на температурата.
Освен това има мнение за опасностите от зеления чай с мляко. Някои учени смятат, че чайът и млякото взаимно неутрализират полезните си свойства.
Не забравяйте, че основното нещо е да спазвате мярката, когато пиете чай. Здравите хора се насърчават да ядат не повече от 4 до 5 чаши зелен чай на ден.